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マツコの知らない相撲メシの世界
2017年5月2日放送の『マツコの知らない世界』では、「相撲メシ」をテーマに楽しいトークが繰り広げられていました。45の相撲部屋を食べ歩いたという案内人をゲストに、尾車部屋、佐渡ヶ嶽部屋、高田川部屋からイチオシの相撲メシを紹介。今日はその内容をおさらいしていきたいと思います。
「相撲メシの世界」案内人は琴剣淳弥さん！
案内人の琴剣淳弥（ことつるぎじゅんや）さんは、佐渡ヶ嶽部屋出身の元力士。現在は相撲漫画家として活躍しつつ、日本スポーツエージェント所属のタレントもされています。
1. カレーちゃんこ（醤油ベース）
まずは尾車部屋名物「カレーちゃんこ」からご紹介。醤油ベースのスープに3種のカレールーを溶かして作るのがポイントだそうです。鶏団子には隠し味として味噌をIN。試食したマツコさんも大絶賛でした。
材料
・鶏ひき肉
・卵
・味噌
・塩
・小麦粉
・鶏がら出汁
・みりん
・醤油
・市販のカレールー（3種類）
・豚肉、油揚げ、ごぼう、キャベツなどお好みの具材
手順
1. 鶏ひき肉に卵、味噌、塩、小麦粉を加え、鶏団子を作る。
2. 鶏がら出汁にみりん、醤油を入れ、最後にカレールーを投入する。
3. その他の具材を入れ、火が通ったら完成。
2. ポテトサラダ
尾車部屋の「カレーちゃんこ」と一緒にいただきたいのが「ポテトサラダ」。作り方のポイントはゆで卵を素手でつぶすことだそうです。こうすることによりいびつな形が生まれ、ふわふわの食感になるそうですよ。マツコさんも「めちゃくちゃうまい！」とコメントしていました。
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