目次
材料
・キャベツ
・長芋
・豆腐
・お好み焼き粉
・紅ショウガ
・桜えび
・豚肉
・冷凍むき海老
・天かす
・卵
・チーズ
手順
1. 長芋と卵をミキサーにかけペースト状にする。
2. 豆腐、紅ショウガをミキサーにかけペースト状にする。
3. 千切りキャベツ、お好み焼き粉、天かす、桜えびを混ぜ、2種のペーストを加える。
4. 豚肉に火を通し、冷凍むき海老は解凍しておく。
5. ペーストの中に豚肉と海老を加え、ざく切りにしたキャベツと天かすを入れる。
6. 卵をミキサーにかけ、さらさらの水状にする。
7. 鉄板にペーストを広げ、両面を焼く。
8. お好み焼きをいったんずらし、ミキサーにかけた卵を鉄板に流す。
9. 卵の上にチーズを散りばめ、その上に先ほどのお好み焼きを乗せる。
10. 裏返して両面がいい色に焼けたら完成。
7. マグロの味噌和え（コチュジャン）
※画像はイメージです
高田川部屋からもうひとつ、お酒のおつまみにもなりそうな簡単相撲メシをご紹介しちゃいます。材料を切って和えるだけなので、誰でも失敗なく作れそうなレシピです。コチュジャンを使っているのでちょっぴりピリ辛ですが、分量を調整すればお子さまでも大丈夫！
材料
・マグロ
・味噌
・砂糖
・醤油
・みりん
・コチュジャン
・おろしにんにく
・おろししょうが
・ごま油
・白ネギ
手順
1. マグロを適当な大きさに切り、白ネギは白髪ネギにしておく。
2. ボールにその他の材料を全て混ぜ、マグロとネギを加えて和えれば完成。
8. 塩ちゃんこ鍋
※画像はイメージです
最後にご紹介するのは高田川部屋自慢の「塩ちゃんこ鍋」です。刻みにんにくとおろしにんにくの2種類のにんにくをたっぷりと入れて作ります。仕上げにバターを添えるのも重要なポイントだそうですよ。マツコさんはひと口すするなり、「バターはずるい！おいしい！」ともらしていました。
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