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25. 作り置きOK！豚肉としめじのバタポン炒め
Photo by macaroni
コクのあるバターの風味とポン酢しょうゆのさっぱりとした酸味の絶妙なコンビネーションは、くせになるおいしさです。豚こま肉・しめじ・エリンギを使用して、食べ応えのある炒め物に。小口ねぎをトッピングすれば、風味がアップしますよ。
26. おつまみに。豚肉としめじのみそ白菜キムチ炒め
辛いものがお好みの人には、豚こま肉としめじの白菜キムチ炒めがおすすめです。具材を白菜キムチと一緒に炒め、みそと酒でコク旨に仕上げましょう。白いりごまをふりかけて香ばしさをプラス。やみつきになる味わいです。
27. さっぱり副菜。鶏ささみとしめじの春雨サラダ
Photo by macaroni
鶏ささみとしめじを使って、食べ応え満点の春雨サラダに♪ ゆでずにレンジで加熱すればお湯を沸かす必要がなく、手軽に作れます。酢やしょうゆでさっぱりコク旨に味付けしましょう。つるんとのどごしのいい春雨サラダは、箸休めにぴったりですよ。
28. バター×ポン酢しょうゆ。鶏肉としめじの炒め物
Photo by macaroni
鶏もも肉としめじをバターで炒め、ポン酢しょうゆと砂糖で味付け。さっぱりながらコクのあるおかずが味わえます。おいしく作るポイントは鶏もも肉に片栗粉をまぶしておくこと。旨味をぎゅっと閉じ込めて、ジューシーに仕上がりますよ。
29. 和食のお供に。しめじと豚バラ肉のみそ汁
みそ汁の具材にしめじと豚バラ肉を使用して、食べ応えのあるひと品に。しめじの風味と豚バラ肉の旨味が染みて、深みのあるみそ汁が楽しめます。千切りしょうがの爽やかな香りがよく合いますよ。献立にボリュームがほしいときにぴったりです。
30. レンジにお任せ。しめじとささみの梅肉和え
Photo by macaroni
調理はすべてレンチン♪ なすにのせるだけで簡単に作れるひと品です。ヘルシーな鶏ささみとしめじに梅肉のさっぱりとした風味がよく合いますよ。忙しいときや急いでいる日にぴったりなレシピ。お好みで大葉をのせてもいいですね。
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