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13. あんかけでつるっと。しめじと卵のあんかけうどん
Photo by macaroni
たっぷりきのこが入れる卵あんかけスープでおいしくうどんを召し上がれ♪ めんつゆだけで簡単にスープを作れますよ。さっと手軽に作れ、時間のない日にぴったりのレシピです。三つ葉のトッピングを忘れずに！
14. ボリュームたっぷり。しめじと厚揚げのチャンプルー
材料が少なくても簡単に作れる、ごはんのおかずにぴったりなひと品です。しめじの旨味とごま油の風味が食欲を刺激します。食べごたえのある厚揚げで満足感も得られますね。最後にごま油をひと回しするとさらに風味が増しますよ。
しめじで作るごはんものレシピ6選
15. ボリューム満点！牛肉としめじのすき焼き丼
がっつり食べたいときには、薄切り牛肉としめじで作るすき焼き丼はいかがですか？甘辛味がごはんに絡んで、箸がとまらないおいしさです。卵黄をとろ～り絡めれば、まろやかな味わいに。七味唐辛子をふりかければ、ピリッと味にアクセントがつきますよ。
16. ランチに♪ ベーコンとしめじのチャーハン
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しめじとベーコンを使って手軽にチャーハンを作りましょう。おいしく作るコツは、仕上げにバターを加えること。コクと香りが増して、おいしさ倍増です！パパっと手早く作れるチャーハンは、忙しいときのランチにぴったりですよ。
17. やさしい味わい。豆苗としめじの雑炊
食欲がないときや夜食にぴったりな雑炊レシピ。しめじのほかに豆苗と溶き卵を加えて、彩り豊かに仕上げます。塩としょうゆだけのシンプルな味付けで、しめじの旨味を味わいましょう。白いりごまや小口ねぎをトッピングしてもおいしいですよ。
18. 簡単味付け！豚バラ肉としめじの炊き込みごはん
Photo by macaroni
しめじは炊き込みごはんの具材にぴったりです。豚バラ肉と組み合わせれば、旨味がぎゅっと詰まった炊き込みごはんを堪能できますよ。味付けはポン酢しょうゆのみ。さっぱりとした味わいで、やみつきになるおいしさです。
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