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31. 作り置きにも。きのこソースの和風ハンバーグ
Photo by macaroni
こってり味のしめじ入りきのこソースがおいしい和風ハンバーグです。濃厚ソースのハンバーグでごはんがすすみますよ。作り置きしておけばお弁当のおかずや夕飯のひと品にも使えますね。冷蔵で2～3日日持ちするので、多めに作っておくと忙しいときに便利です。
32. 絶品！鶏肉としめじのマスタードクリーム煮込み
粒マスタードと生クリームのコクとしめじの旨味が鶏肉とともに溶け合う、濃厚な煮込み料理です。粒マスタードの酸味でさっぱりと召し上がれますよ。見た目も味もリッチなレシピです。ローズマリーを添えたら、立派なおもてなし料理になりますね。
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33. おうち飲みに。さば水煮缶としめじのアヒージョ
しめじは肉だけでなく魚との相性もばっちり。さば水煮缶としめじを使えば、簡単にアヒージョを作れます。さば水煮缶の汁ごと加えるため、旨味が増しておいしさもアップ！火の通りが早いので、10分で手早く作れるのも魅力のひとつです。
34. 相性抜群！生鮭としめじのガーリック炒め
Photo by macaroni
生鮭としめじをにんにくとバターで香りよく炒めて、しょうゆとみりんで味付け。生鮭は小麦粉をまぶすことで、表面がカリッと香ばしくなりますよ。生鮭の塩味とバターしょうゆ風味がマッチして、箸がとまらないおいしさです。
35. ごはんが進む！ごぼうとしめじのきんぴらまぐろ
Photo by macaroni
和食の定番きんぴらごぼうに、まぐろとしめじをプラスしてボリュームアップ！まぐろをごま油で香ばしく焼き、ごぼうとしめじを加えて炒めます。甘辛い味付けで子どもも喜んで食べてくれること間違いなし。ごはんのお供にぴったりですよ。
36. あとひく旨さ。たらとしめじのチリソース炒め
たらとしめじの炒め物に、チリソースを絡める中華風おかずです。水溶き片栗粉を加えてとろみをつければ、具材にソースが絡んでたまらないおいしさに！辛いのが苦手な人や子どもが食べるときには、豆板醤を省くと良いでしょう。
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