目次
43. 木綿豆腐と白菜の中華風旨煮
木綿豆腐のやさしい味わいと、白菜の甘味のコラボレシピ。シンプルな味付けで、素材の持ち味を堪能できますよ。カニ風味かまぼこを入れるため、上品ながらも旨味はしっかり。ごま油の香りが食欲をそそります。
44. 木綿豆腐と豚肉のみそ煮
木綿豆腐、豚肉、油揚げを巻き、合わせ調味料で煮込みます。豚肉の旨味が木綿豆腐に移り絶品です。みそベースのこっくりとした味付けで、ごはんが進むこと間違いなし。肉が少なくても満足感があるため、食費を節約したいときにも重宝します。
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45. 木綿豆腐のクリームケーキ
木綿豆腐やオリーブオイルで作るクリームと、コーヒーを染み込ませたビスケットを重ねるスイーツ。ほろ苦さとまろやかさのコラボで、ティラミスのような味わいを楽しめます。さっぱりと食べられますが、満足感は抜群です。
46. バナナとココナッツの木綿豆腐ムース
木綿豆腐、バナナ、ココナッツミルクなどをミキサーで混ぜたら、あとは冷やすだけでOKです。お菓子作り初心者さんでも、とても簡単に作れます。ココナッツミルクの香りが、異国へと誘いますよ。いつもと違うスイーツを楽しみたいときに、おすすめします。
47. 木綿豆腐とヨモギのスコーン
生地に木綿豆腐を混ぜると、外はサクサク中はふわっと食感のスコーンのできあがり。レシピではヨモギを使いますが、用意できなければチョコチップやナッツなどでアレンジしても構いません。お好みのもので作ってみましょう。
48. 材料4つの木綿豆腐ドーナッツ
使う材料は木綿豆腐、ホットケーキミックス、卵、牛乳の4つだけです。生地の作り方も混ぜるだけでラクチン。木綿豆腐を活用すれば、サクサクもっちりな絶品ドーナッツをあっという間に作れます。普段のおやつにもってこいですね。
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