3. 水菜と豆腐のホットサラダ

ゴマ油をフライパンで熱して、材料の上からジュワっと音を立てながら回しかけかけていただくホットサラダです。具材の種類はとてもシンプルですが、ザーサイの食感がアクセントになりますよ。

4. 豆腐たっぷり!チョレギサラダ

木綿豆腐をたっぷり使ったチョレギサラダのレシピです。ニンニクが入ったうま味たっぷりのドレッシングをかければ、野菜がもりもり食べられますよ。木綿豆腐はちぎって加えると、よりドレッシングがからみやすくなります!

5. 豆腐とオイル蒸し根菜のサラダ

根菜がたっぷり入ったサラダのレシピです。オイルで蒸しあげた根菜は、歯ごたえ抜群で素材のおいしさを味わうことができますよ。こちらのレシピでは、ネギを加えた和風のドレッシングを使用していますが、ゴマ風味などお好みのドレッシングを使用しても◎

6. トマトの豆腐詰めサラダ

トマトの中身をくり抜いて、カップとして使ったサラダです。水切りした木綿豆腐とかつお節を和えて、めんつゆで味付けをした「おかか豆腐」を詰めましょう。このサラダにはくり抜いたトマトの中身は使っていないので、別のお料理に活用してください。

7. 木綿豆腐の簡単白和え

すり鉢を使った豆腐の白和えです。塩と砂糖のシンプルな味付けですが、なめらかな豆腐の食感がくせになりますよ。レンジを使ったパパッとできるレシピ。ぜひ今夜のおかずにいかがですか?

木綿豆腐を使った人気「焼き物」レシピ9選

8. みそソースがけ豆腐ステーキ

木綿豆腐を、フライパンで表面がカリッとするまでソテーにしたステーキです。炒ったクルミと黒ゴマを加えた、特製の「みそソース」が味の決め手。香ばしい風味で、ごはんにもぴったりです。

特集

FEATURE CONTENTS