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11. 木綿豆腐の餃子
鶏ひき肉をベースに、木綿豆腐やたけのこ水煮を合わせて肉だねを作ります。やわらかくジューシーな肉だねに、たけのこのコリコリ食感がアクセント。餃子ながらあっさり風味で、いくらでも食べられそうなボリュームです。酢じょうゆはもちろん、ポン酢しょうゆも合いますよ。
12. 肉巻き木綿豆腐のはちみつ照り焼き
木綿豆腐でごはんのおかずを作りたいときに、おすすめのレシピです。豚バラ肉を巻いた木綿豆腐を、甘辛く味付けします。しょうゆベースのたれは、はちみつが決め手。まろやかなコクで、味の深みが出ます。
13. たっぷりきのこあんの豆腐ハンバーグ
鶏肉と木綿豆腐を使用する、豆腐ハンバーグです。カロリーは抑えつつも、しっかり食べ応えがあるひと品に。豆腐を入れることで、肉が固くならずにふんわり仕上がります。きのこたっぷりのしょうがあんで、ごはんがすすみますよ。
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14. 木綿豆腐のなめこポン酢しょうゆあえ
ポン酢しょうゆでさっぱりとさせるなめこを木綿豆腐にのせたら完成。冷たい木綿豆腐を使う簡単副菜作ってみませんか？青ねぎは小口切りされたものを使うと切る手間が省けてラクですよ。おつまみにもおすすめです。
15. 木綿豆腐のチーズおかか
木綿豆腐にとろけるスライスチーズやかつおぶしをトッピングする子どもに人気のおかずです。木綿豆腐はレンジで加熱したら、味が薄まらないようにしっかり水を切っておきましょう。とろけるスライスチーズは木綿豆腐の熱で溶かすので、温める必要がありません。
16. 木綿豆腐の照り焼き
約10分で完成する木綿豆腐の照り焼き。甘辛い味はごはんが進むこと間違いなしです。しっかりと煮絡める濃いめの味つけはお酒との相性も抜群ですよ。木綿豆腐の水分はしっかり切っておくと硬めの食感になるので、食べ応えが増します。
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