目次
13. 旨味たっぷり。パプリカと鶏肉のしょうが炒め
ズッキーニの緑とパプリカの赤が美しい、中華風の炒め物です。鶏もも肉の脂で野菜を炒めるので、旨味たっぷりに仕上がります。パプリカは炒めすぎず食感が残るくらいにすると、よりおいしくいただけますよ。
14. 本格中華。牛肉とパプリカのオイスター炒め
メインおかずにもお弁当にもおすすめの、ボリューム満点なひと品。オイスターソースとしょうゆの甘辛い味付けで、野菜があまり得意ではないお子さんでも食べやすいですよ。牛肉の存在感があり豪華なため、大皿に盛り付けて食卓に出せば存在感抜群です。
15. レモンが爽やか。えびとパプリカのバター炒め
レモンの爽やかな風味が決め手の炒め物です。バターのコクはありつつも、レモンのおかげで後味はさっぱりと食べられますよ。プリプリのえびと肉厚のパプリカは、相性抜群。色鮮やかに食卓を飾ります。
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16. 旨味アップ。パプリカの塩こんぶ和え
Photo by macaroni
パプリカをレンジで加熱し、塩こんぶ、ごま油、白いりごまで和える簡単副菜のレシピです。作りたてもおいしいですが、冷ますといっそう味がしみておいしさアップ。ごはんの副菜にも、お酒のお供にも合います。たくさん作っても、あっという間に食べられますよ。
17. サラダ風！パプリカとなすのジェノベーゼ和え
パプリカを焼くと、驚くほど甘くなります。熱いうちに皮をむいたら、ジェノベーゼソースで和えて、サラダ風にいただきましょう。お好みで水切りヨーグルトやカッテージチーズをトッピングすれば、デリのようなおしゃれなひと品のできあがりです。
18. やさしい味わい。パプリカの白和え
なめらかな豆腐がおいしい白和えに、パプリカを加えるレシピです。パプリカはさっとゆでるとシャキっとした食感が残るので、豆腐とのコントラストが楽しめます。白すりごまのやさしい風味がとても上品で、ちょっとしたおもてなしにもよいですよ。
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