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ライター : macaroni 編集部

絶品ふわとろオムレツ。おいしさの秘密は出汁にあった！
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目次

【副菜】パプリカの大量消費レシピ

1. 赤と緑が鮮やか♪ パプリカとピーマンのきんぴら

白色の深皿に盛られたパプリカとピーマンのきんぴら

Photo by macaroni

調理時間：10分

ピーマンとパプリカを使うカラフルなきんぴらです。シンプルな調味料で、ごはんにもおつまみにも合う味付けに仕上がります。見た目も華やかなのでお弁当にもぴったりですよ♪

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 漬けるだけ！パプリカのピクルス

木製の器に盛られたパプリカのピクルス

Photo by macaroni

調理時間：10分

乱切りにしたパプリカを酢、砂糖、塩で漬け込むだけのお手軽レシピ。さっぱりとした味付けで箸休めにぴったりですよ♪2色のパプリカが色鮮やかな、食卓の彩りにもおすすめのひと品です。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. レンジで10分！パプリカの塩昆布和え

縦縞の模様が入った白色の深皿に盛られたパプリカの塩昆布和え

Photo by macaroni

調理時間：10分

パプリカがやみつきおかずに！パプリカをレンジでチンして塩昆布と和えるだけ。簡単に作れる忙しい日にぴったりの副菜です。おつまみやお弁当にもおすすめですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

パプリカのカロリーを管理栄養士が詳しく解説！ほかの野菜との比較も必見

パプリカのカロリーを管理栄養士が詳しく解説！ほかの野菜との比較も必見

赤や黄色など、鮮やかなカラーで料理を彩ってくれるパプリカ。カロリーや糖質量はどれくらいなのでしょうか？この記事では、パプリカに豊富な栄養素や、ダイエット中に食べるときの注意点などを管理栄養士が解説します。パプリカをヘルシーに食べられるレシピも必見です！

4. フライパンで簡単！焼きパプリカのハニーレモンマリネ

白色の皿に盛られた焼きパプリカのハニーレモンマリネ

Photo by macaroni

調理時間：30分（※味をなじませる時間を除きます）

パプリカをフライパンで蒸し焼きにしたら、はちみつレモン風味のオイルに漬け込むだけ。作り置きや常備菜としても便利な、カラフルな見た目の簡単マリネです。おもてなしにもおすすめ。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. 作り置きできる。アスパラとパプリカのピクルス

保存瓶に入ったアスパラとパプリカのピクルス

Photo by macaroni

調理時間：15分（※冷蔵庫で漬け込む時間は除きます）

アスパラと2色のパプリカをさっとゆで、水気をしっかりと切りピクルス液で漬けるひと品。さっぱりとした味付けで箸休めにぴったりですよ。食卓を彩るカラフルな作り置きレシピです。

レシピはこちら｜macaroni動画

6. 10分でささっと。なすとパプリカの甘酢炒め

白色の楕円の皿に盛られたなすとパプリカの甘酢炒め

Photo by macaroni

調理時間：10分

10分でパパッと作れるシンプルな炒め物。ほどよく酸味の効いたタレがたっぷり絡んで、ごはんがすすみます。おかずにはもちろん、料理の付け合せにもぴったりなひと品ですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

食卓に彩りを！パプリカの正しい保存方法は冷凍？冷蔵？

食卓に彩りを！パプリカの正しい保存方法は冷凍？冷蔵？

料理に添えるだけで彩り溢れるパプリカの正しい保存方法、ご存じですか？買ったものの傷めてしまわないためにも、パプリカの冷凍保存や冷蔵保存、さらにパプリカを使うマリネレシピをご紹介します。食卓をカラフルに彩ってくださいね。
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