ライター : macaroni_channel

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材料

(2人分)
180kcal

下ごしらえ

・春雨は一度水にくぐらせ、長さを半分にします。
・赤パプリカは薄切りします。

作り方

1

長ねぎは斜めにスライスします。

2

耐熱ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。

3

②のボウルに春雨、もやし、長ねぎ、赤パプリカを順に入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで6分加熱します。

4

サラダチキンを手で大きめにほぐします。

5

③に④を加えて混ぜ合わせ、再度レンジ600Wで2分加熱します。

6

レンジから取り出してごま油を回しかけ、全体を混ぜ合わせて完成です。お皿に盛り付け、お好みで万能ねぎと白ごまをふって召し上がれ♪

コツ・ポイント

もやしをたっぷり入れるので、春雨が少量でもかさが出て満足感のあるメニューです。1人前180kcal、糖質はわずか16g!お好みでサラダチキンを鶏ささみ肉に代えたり、カット野菜を使ったりしてアレンジしてみてくださいね。サラダチキンは固くならないように、最後に加えてサッと加熱することで、おいしく召し上がれますよ♪ ※1人前 180kcal/タンパク質16g/脂質1.5g/炭水化物22g(糖質16g)/食塩2g
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