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パプリカを使う「揚げ物」の人気レシピ6選
19. 甘酢がおいしい。鶏唐揚げのカラフルマリネ
Photo by macaroni
調理時間：20分
パプリカ自体を揚げ物にすることは少なく、ソースの材料や彩りによく使われます。鶏の唐揚げをメインにするこのレシピでは、にんじんやピーマンとともに、マリネ液の具材に黄パプリカを使用。緑とオレンジ、黄の色合いがきれいです。
パプリカ自体を揚げ物にすることは少なく、ソースの材料や彩りによく使われます。鶏の唐揚げをメインにするこのレシピでは、にんじんやピーマンとともに、マリネ液の具材に黄パプリカを使用。緑とオレンジ、黄の色合いがきれいです。
20. バジルとパプリカ入り肉ダネ。ガパオ風揚げ餃子
Photo by macaroni
調理時間：30分
ガパオライスでおなじみのガパオとは、ホーリーバジルという品種を指す言葉。日本では普通のバジルを使うのが一般的ですね。そんなバジルとパプリカ、鶏ひき肉を、ナンプラーやオイスターソースで味付けして、揚げ餃子を作ります。
ガパオライスでおなじみのガパオとは、ホーリーバジルという品種を指す言葉。日本では普通のバジルを使うのが一般的ですね。そんなバジルとパプリカ、鶏ひき肉を、ナンプラーやオイスターソースで味付けして、揚げ餃子を作ります。
21. ボリューム満点。豚巻き厚揚げとパプリカの酢豚
Photo by macaroni
調理時間：30分
厚揚げを豚ロース肉の薄切りで巻いて揚げ、酢豚風にアレンジする経済的な作り方。酢豚といえば、ケチャップ入りの甘酢ソースで和えます。そんなソースの具材にピーマンや玉ねぎ、赤パブリカを使い、彩りよく仕上げるレシピです。
厚揚げを豚ロース肉の薄切りで巻いて揚げ、酢豚風にアレンジする経済的な作り方。酢豚といえば、ケチャップ入りの甘酢ソースで和えます。そんなソースの具材にピーマンや玉ねぎ、赤パブリカを使い、彩りよく仕上げるレシピです。
22. めんつゆに漬けるだけ。夏野菜の揚げびたし
Photo by とも花
調理時間：25分
こちらはパプリカ自体が主役になる、揚げびたしの作り方です。そのほかにはズッキーニやなす、オクラ、かぼちゃ、アスパラガスなどの夏野菜がほとんど。素揚げしたら、熱いうちにめんつゆに浸すだけなので、意外と簡単に作れます。
こちらはパプリカ自体が主役になる、揚げびたしの作り方です。そのほかにはズッキーニやなす、オクラ、かぼちゃ、アスパラガスなどの夏野菜がほとんど。素揚げしたら、熱いうちにめんつゆに浸すだけなので、意外と簡単に作れます。
23. 揚げ焼きして。カリカリ豚とパプリカの照りポン
Photo by macaroni
調理時間：20分
下味をつけた豚こま肉に片栗粉をまぶし、揚げ焼きにして一度取り出します。そうすることで外はカリッと、中はふんわりした食感に。同じく揚げ焼きしたなすとパプリカも一緒に、砂糖入りのポン酢しょうゆで味付けすれば完成です。
下味をつけた豚こま肉に片栗粉をまぶし、揚げ焼きにして一度取り出します。そうすることで外はカリッと、中はふんわりした食感に。同じく揚げ焼きしたなすとパプリカも一緒に、砂糖入りのポン酢しょうゆで味付けすれば完成です。
24. 南蛮漬けの元祖!? 地中海風のエスカベッシュ
Photo by 菅 智香
調理時間：15分（※マリネ液に漬けこむ時間は含みません）
地中海沿岸の国々で食べられてきた酢漬け料理。日本では地中海風の南蛮漬けとも呼ばれますが、南蛮漬け自体がこのエスカベッシュが由来だそうです。小麦粉をつけて揚げた白身魚を、パプリカや玉ねぎ入りのマリネ液で漬けこみます。
地中海沿岸の国々で食べられてきた酢漬け料理。日本では地中海風の南蛮漬けとも呼ばれますが、南蛮漬け自体がこのエスカベッシュが由来だそうです。小麦粉をつけて揚げた白身魚を、パプリカや玉ねぎ入りのマリネ液で漬けこみます。
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