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オクラの大量保存レシピ6選
1. ピリッとアクセント。オクラの柚子こしょう漬け
Photo by macaroni
調理時間：10分（※漬け込む時間は含みません）
オクラの柚子こしょう漬けは、サラダ感覚で楽しめるひと品。ピリッと柚子こしょうが効いて、風味もよく、ポリポリと食べられますよ。冷凍オクラで作るときは、凍ったまま漬け込んでOK。日が経つごとに味が染み、おいしくなります。
オクラの柚子こしょう漬けは、サラダ感覚で楽しめるひと品。ピリッと柚子こしょうが効いて、風味もよく、ポリポリと食べられますよ。冷凍オクラで作るときは、凍ったまま漬け込んでOK。日が経つごとに味が染み、おいしくなります。
2. 香ばしいよい風味。焼きオクラのおひたし
Photo by macaroni
調理時間：15分（※冷蔵庫で冷やす時間は含みません）
オクラを香ばしく焼いてから漬け込むと、風味のよいおひたしができます。生のまま冷凍したオクラの使い道にもってこいですよ。作るときは、凍ったままフライパンで焼いてくださいね。しょうがのさわやかさが際立つさっぱりとした副菜です。
オクラを香ばしく焼いてから漬け込むと、風味のよいおひたしができます。生のまま冷凍したオクラの使い道にもってこいですよ。作るときは、凍ったままフライパンで焼いてくださいね。しょうがのさわやかさが際立つさっぱりとした副菜です。
3. おもてなしに。焼きオクラとたこのマリネ
Photo by macaroni
調理時間：10分
焼きオクラとたこのマリネは、見栄えがよくおもてなしにぴったり。簡単に作れて作り置きもできるため、前菜やおつまみに重宝しますよ。たこもオクラもほどよい歯ごたえが大切。食感が悪くなるため、火を入れすぎないように注意してくださいね。
焼きオクラとたこのマリネは、見栄えがよくおもてなしにぴったり。簡単に作れて作り置きもできるため、前菜やおつまみに重宝しますよ。たこもオクラもほどよい歯ごたえが大切。食感が悪くなるため、火を入れすぎないように注意してくださいね。
4. 旨味広がる。オクラと鶏肉のガリバタ炒め
Photo by macaroni
調理時間：20分
オクラと鶏肉のガリバタ炒めは、ごはんのおかずにうってつけです。にんにくの香りと甘辛い味付けで、箸が進みますよ。冷凍オクラを使いたいときは、鶏むね肉に火が通ったら、凍ったまま炒めて味付けしてくださいね。
オクラと鶏肉のガリバタ炒めは、ごはんのおかずにうってつけです。にんにくの香りと甘辛い味付けで、箸が進みますよ。冷凍オクラを使いたいときは、鶏むね肉に火が通ったら、凍ったまま炒めて味付けしてくださいね。
5. お弁当にもGOOD。オクラのギュッと焼き
Photo by macaroni
調理時間：20分
丸ごとのオクラに肉だねをギュッと付けて焼くひと品です。甘辛いたれを絡めるため、ソース不要でそのまま食べられるのがメリット。冷めてもおいしいので、お弁当にもよいですね。冷凍オクラは、生のままでも加熱してから冷凍したものでもどちらでもOK。
丸ごとのオクラに肉だねをギュッと付けて焼くひと品です。甘辛いたれを絡めるため、ソース不要でそのまま食べられるのがメリット。冷めてもおいしいので、お弁当にもよいですね。冷凍オクラは、生のままでも加熱してから冷凍したものでもどちらでもOK。
6. 見た目がキュート。にんじんとオクラの肉巻き
Photo by macaroni
調理時間：20分
オクラと豚肉は相性抜群。にんじんとオクラをクルクル巻くと、彩りがよくカット面がとてもキュートですよ。大葉やスライスチーズを一緒に巻くと、風味やまろやかさがプラスされておいしいです。アレンジ自在で、作り置きも可能なので、ぜひ試してみてくださいね。
オクラと豚肉は相性抜群。にんじんとオクラをクルクル巻くと、彩りがよくカット面がとてもキュートですよ。大葉やスライスチーズを一緒に巻くと、風味やまろやかさがプラスされておいしいです。アレンジ自在で、作り置きも可能なので、ぜひ試してみてくださいね。
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