鍋でもレンジでも！最適なオクラのゆで時間

ネバネバがおいしい「オクラ」のカロリーを管理栄養士が解説！

オクラのカロリーって低そう。なんとなく想像はつくけど実際はどのくらいなのか、この記事ではオクラのカロリーと糖質量を、ほかの野菜と比べながら管理栄養士が解説！また、オクラのお浸しをはじめ、ダイエット中におすすめのレシピを紹介します。

オクラの賞味期限はどれくらい？日持ちさせる方法・大量消費レシピまで

あまり日持ちする印象のないオクラですが、賞味期限はどれくらいなのでしょうか？この記事では、生のまま・ゆでたあと・まるごと・カット済みなど、状態別の賞味期限について解説。そのほか、長持ちさせるための冷蔵・冷凍保存方法や、傷む前に使い切るための大量消費レシピ5選もご紹介します。

オクラは生でも食べられる！下処理方法とおすすめレシピも◎

オクラは固そうに見えますが、実は生でも食べられるんです。きちんと下処理をすれば、歯ごたえと独特なねばりが◎ ほかの食材ともとっても相性のいいオクラ。簡単な下処理方法のコツや、生での食べ方をご紹介します！