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オクラをもっともっとおいしく食べるために

オクラはガクが硬いため、ついゆで過ぎてしまうことがありますが、1分ほどゆでるだけで十分やわらかくなりますよ。生でも食べられるため、サラダや和え物に使うときはゆで過ぎないようにするのがおいしさのポイント。鍋でゆでる以外にも、電子レンジで簡単に下ゆですればさらに簡単です。

また、オクラがたくさん手に入ったときは冷凍保存がおすすめです。上手に保存して、オクラを無駄なく味わいましょう。
オクラのカロリーは低いダイエットに向いている理由を管理栄養士が解説

ネバネバがおいしい「オクラ」のカロリーを管理栄養士が解説！

オクラのカロリーって低そう。なんとなく想像はつくけど実際はどのくらいなのか、この記事ではオクラのカロリーと糖質量を、ほかの野菜と比べながら管理栄養士が解説！また、オクラのお浸しをはじめ、ダイエット中におすすめのレシピを紹介します。
オクラの賞味期限はどれくらい日持ちさせるコツを紹介

オクラの賞味期限はどれくらい？日持ちさせる方法・大量消費レシピまで

あまり日持ちする印象のないオクラですが、賞味期限はどれくらいなのでしょうか？この記事では、生のまま・ゆでたあと・まるごと・カット済みなど、状態別の賞味期限について解説。そのほか、長持ちさせるための冷蔵・冷凍保存方法や、傷む前に使い切るための大量消費レシピ5選もご紹介します。
オクラは生でも食べられる。下処理方法とおすすめレシピも必見

オクラは生でも食べられる！下処理方法とおすすめレシピも◎

オクラは固そうに見えますが、実は生でも食べられるんです。きちんと下処理をすれば、歯ごたえと独特なねばりが◎ ほかの食材ともとっても相性のいいオクラ。簡単な下処理方法のコツや、生での食べ方をご紹介します！
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