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普段食べているヨーグルトをケーキにしてみませんか?ホットケーキミックスや炊飯器で手軽に作れるもの。しっとりチーズケーキやふわふわパウンドケーキなど人気レシピを紹介します。ヨーグルトが余ってしまったら、ケーキにしちゃいましょう。

ヨーグルトでいろんなケーキを作ろう♩

ヨーグルトと言えば、朝食やおやつの時間に、ジャムなどと一緒に日常的に食べる方も多いのではないでしょうか。ヘルシーで、おいしく、手に入りやすいのも魅力ですよね。

そのヨーグルトを、ケーキの材料にすることができるのはご存知ですか?

今回は、ヨーグルトを使ったケーキレシピを紹介します。ヨーグルトで作れるチーズケーキはもちろんですが、パウンドケーキやムース、シフォンケーキなど、ヨーグルトを使ったケーキなどバリエーション豊富ですよ。

ヨーグルトの人気チーズケーキレシピ6選

1. ブルーベリーのレアチーズケーキ

クリームチーズは電子レンジでやわらかくし、プレーンヨーグルト、生クリームをあわせて混ぜます。ゼラチンを電子レンジで溶かして加え、ブルーベリージャムをマーブル状にしたら冷蔵庫で冷やし固めてできあがりです♩

2. 豆腐でベイクドチーズケーキ

クリームチーズ、ヨーグルトに豆腐をあわせて作るケーキです。クリームチーズは常温に、豆腐の水気はよく切って、すべての材料を混ぜ合わせます。混ぜた生地をこして、なめらかに仕上げましょう♩

3. 水切りヨーグルトスフレケーキ

水切りヨーグルトとスライスチーズ、クリームチーズを使ったスフレチーズケーキ。くだいたクッキーに加える加える水分は、牛乳か豆乳、お好みでどうぞ。メレンゲは、軽く冷凍してからだときれいに泡立ちます。

4. 水切り不要チーズケーキ

ヨーグルトもお豆腐も、水きりなしで作れるレシピです。粉チーズを加えるのがポイント。生クリーム、クリームチーズ、オイルを使わなくても、おいしいケーキがつくれます♩表面が焦げそうなら、途中でアルミホイルをかぶせて焼きましょう。

5. 炊飯器スライスチーズケーキ

小さくちぎった5枚のスライスチーズは、マーガリン、牛乳とあわせて軽くレンジで熱します。ヨーグルト生地と混ぜ合わせ、炊飯器で普通炊きします。なにもついてこなければそのまま、まだ加熱が必要なら、保温か再度炊飯しましょう♩

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