目次
10. クスクスときゅうりのピリ辛サラダ
北アフリカ発祥のクスクスは、世界最小のパスタと呼ばれる小麦粉の加工食品です。そんなクスクスと玉ねぎ、きゅうりなどで作るちょっと変わったサラダ。ドレッシングにチリパウダーを加えてピリ辛にします。
【肉料理】おすすめの付け合わせ5選
育ち盛りの子どもや働き盛りのご主人がいる家庭では、ガッツリ系のおかずをつけたいと思うはず。そんな場合はやはり肉料理が良いですね。そんな肉料理のレシピをピックアップしてみました。
11. チキンの塩レモンバターソテー
コクと旨味の強い鶏もも肉をバターソテーする、ガッツリ派におすすめのボリュームあるひと品。それでいて、調味料に市販の塩レモンを使うので意外とさっぱりしています。食べごたえのある付け合わせです。
12. 長ねぎのブラックペッパー豚肉巻き
長ねぎに豚肉の薄切りを巻いて炒める、おつまみ風のレシピです。味付けに塩と黒こしょうを使うので、パンチのある味わいが特徴。オムライスの付け合わせだけでなく、ビールのアテにもおすすめします。
13. 牛肉とブロッコリーのマヨ炒め
下味をつけた牛もも肉の薄切りとブロッコリー、豆もやし、赤パプリカをフライパンで炒めます。味付けはマヨネーズをベースに、砂糖としょうゆを加えるだけ。マイルドなコクと旨味で文句なしのおいしさです。
14. たらの芽とソーセージの粒マスタード炒め
春の訪れを告げる山菜のなかで、「王様」と呼ばれるたらの芽は、ほのかな苦味と独特の旨味が魅力です。そんなたらの芽とソーセージを、粒マスタードで炒めるレシピ。この味わいが、大人にはたまりません。
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