世界最小のパスタ「クスクス」！

なんとも言葉に出したくなる名称「クスクス」。聞いたことはあるけれど、実際に口にしたことも、ましてや料理に使ったことなんてない、という方は少ないと思います。また、インディカ米のように細長い見た目からお米と見間違いますが、実はアフリカ発祥の世界でもっとも小さい「パスタ」なんです。そして、この世界最小のパスタ「クスクス」がとっても優秀な食材なんです。カロリーは控えめにも関わらず、腹持ちが良い。そこで今回は、クスクスの簡単な戻し方から、人気レシピを12点ご紹介します。

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謎のつぶつぶ食材「クスクス」とは？名前の由来と食べ方ガイド！

クスクスって食べ物をご存じですか？クスクスとはアフリカ発祥の食べ物。粒々とした見た目は一見お米のようですが、実はツルツルっと食べるあの仲間。今回はクスクスの由来や食べ方、おすすめレシピまでをご紹介。よかったらぜひ食べてみてくださいね。

クスクスの簡単な戻し方

購入したクスクスにより多少の差はありますが、基本的にクスクスは乾燥した状態で売られています。なので、ここでは基本的なクスクスの戻し方をご紹介します。

１. クスクス100gをボウルに入れる。２. お好みで塩・オリーブオイルを振る(パスタを茹でる時と同じ) ３. 熱湯100gをかけて蒸らす量は一例です。何グラムでも、クスクスと同じ重量のお湯があればOKです。普段口にするパスタのようにお鍋を使わず、とても簡単なので、この機会にぜひ覚えてみてくださいね。