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クスクスの人気「サラダ」レシピ4選
1. 簡単に作る。シンプルなクスクスサラダ
Photo by macaroni
きゅうりとミニトマトを和える基本的なクスクスサラダ。レモン果汁とオリーブオイルのシンプルなドレッシングがほどよくマッチします。ブラックオリーブの風味がアクセントで、クセになる味わいですよ。きゅうりのほかに、パプリカやアスパラガスなど彩りのよい野菜を加えてもいいですね。
2. 満足度アップ。チーズ入りクスクスサラダ
クスクスサラダにプロセスチーズを角切りにしてトッピングすると、満足感が得られます。野菜だけでは物足りない方にいかがでしょうか。クスクスをお湯で戻す際にコンソメを入れることで下味が付くため、ドレッシングで和える工程が省けて簡単に作れますよ。
3. フランスでの定番。シーフードと野菜のタブレ
「タブレ」とは、フランスの代表的なクスクス料理。クスクスと野菜をレモン果汁で味付けして、ミントやパセリなどのハーブを加えるさっぱりとしたサラダです。えびやたこ、いかなどの魚介類を加えると、食べごたえアップ。白ワインにもよく合いますよ。
4. さっぱりさわやか。中華風クスクスサラダ
クスクスを戻すときにごま油を使えば、中華風のクスクスサラダができあがります。ポン酢しょうゆやはちみつなどで味を付けるので、手軽に作れるのがGOOD。たっぷり入るえびのプリプリ食感がおいしく、クスクス初心者にもおすすめです。おもてなしにも喜ばれるはずですよ。
クスクスの人気「スープ」レシピ3選
5. まろやか。クスクス入りポタージュ
まったりなめらかなクスクス入りポタージュです。ミキサーにかけるので口当たりがよく、食欲がないときにもスルスル入りますよ。レシピではじゃがいもで作りますが、かぼちゃやにんじんなどお好みの野菜を加えてOK。クセがないので、お子さんもペロリと食べてくれるはずです。
6. 旨味たっぷり。クスクス入りアクアパッツァ
魚介類たっぷりのスープを楽しむアクアパッツァ。スープ皿にクスクスとともに盛り付けて一緒に食べてみてください。クスクスに魚介類のだしや旨味が染みて、格別のおいしさですよ。アクアパッツァは、パンを添えたりパスタを入れて楽しんだりしますが、クスクスも相性抜群です。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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