目次
7. 彩り鮮やか！スペイン風オムレツ
Photo by macaroni
じゃがいもやウインナー、赤パプリカなど具材がたっぷり入ったスペイン風オムレツのレシピです。彩り鮮やかなオムレツはお弁当おかずとして重宝しますよ！好きな形にカットできるので、隙間埋めとしても大活躍です。
8. ミックスベジタブルでも！伊達巻風ロールオムレツ
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フライパンで作る伊達巻風オムレツのレシピです。パプリカやいんげんがたっぷり入ったひと品。このレシピではブラックオリーブを入れてますが、コーンやほうれん草を入れると子どもでも食べやすくなりますよ！
9. お子さまも喜ぶ、オムライス弁当
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お子さまに人気のオムライス弁当です。卵でチキンライスを包むのは、ちょっとコツがいりますよね。でもこちらのレシピはラップの上に薄焼き卵を広げて、上にチキンライスをのせて包んで成形するので、むずかしくありませんよ。これなら失敗しにくいので、試してみてはいかがでしょうか。
10. くるっと巻きやすい、簡単スティックオムライス
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こちらは卵焼き器を使って、スティック状のオムライスにしています。丸いフライパンで作るよりも、簡単に卵を巻くことができますよ。ケチャップライスと一緒にソーセージ、レタス、チーズを包んだら、ボリュームたっぷり！パクっと食べやすい形も、お弁当にぴったりですね。
作り置きもできる！ゆで卵で作るレシピ6選
11. 前日に漬けておくだけ！味付け卵
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ゆで卵をそのままお弁当に入れてもいいですが、ひと工夫して味付け卵にしてみませんか？保存袋に調味料とゆで卵を入れて、ひと晩漬けたらできあがり。お酢が入っているので食べやすく、お弁当に向いていますよ。作り置きもできるし、この味付け卵を使ってひと品作るのもおすすめです。
12. ボリューム満点！スコッチエッグ
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卵を肉だねで包んだボリューム満点おかずのスコッチエッグ。インパクトのある断面はお弁当おかずにぴったりですよ！ポイントはゆで卵に小麦粉をまぶすこと。肉だねが剥がれにくくなりきれいに仕上がります。
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