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簡単きれいに詰められる。オムライス弁当
調理時間:25分
※オムライス以外も含みます。
きれいに詰められる、オムライス弁当のレシピをご紹介します。見た目が華やかなうえに、本格的な味わい。ぜひ参考にしてくださいね。
※オムライス以外も含みます。
きれいに詰められる、オムライス弁当のレシピをご紹介します。見た目が華やかなうえに、本格的な味わい。ぜひ参考にしてくださいね。
材料(1人分)
・ごはん……150g
・鶏もも肉……80g
・塩……少々
・こしょう……少々
・ミックスベジダブル……30g
・ケチャップ……大さじ2杯
・コンソメ……小さじ1/2杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・卵……1個
・マヨネーズ……大さじ1/2杯
・ブロッコリー……30g
・塩……少々
・こしょう……少々
・ちくわ……20g
・ハム……適量
・ウインナーソーセージ……45g
・バター……10g
・鶏もも肉……80g
・塩……少々
・こしょう……少々
・ミックスベジダブル……30g
・ケチャップ……大さじ2杯
・コンソメ……小さじ1/2杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・卵……1個
・マヨネーズ……大さじ1/2杯
・ブロッコリー……30g
・塩……少々
・こしょう……少々
・ちくわ……20g
・ハム……適量
・ウインナーソーセージ……45g
・バター……10g
オムライスをお弁当に入れるコツ
きれいに詰めるために、ごはんは一度お弁当箱の形に合わせて詰め、形を整えてから薄焼き卵にのせてラップごと包みましょう。
下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除き、1cm角に切って塩、こしょうで下味をつけます。
・ブロッコリーはレンジ600Wで30秒加熱します。
・ボウルに卵を割り、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、バター(5g)を引いたフライパンに流し入れて、薄焼き卵をつくります。
・ウインナーソーセージは7ヶ所ほど切り目を入れて開き爪楊枝で止めます。残りを格子状に切り込みを入れて囲いの中に詰めます。
・ちくわは2cm幅に切り、ハムはトッピング用に小さめに切ります。
・ブロッコリーはレンジ600Wで30秒加熱します。
・ボウルに卵を割り、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、バター(5g)を引いたフライパンに流し入れて、薄焼き卵をつくります。
・ウインナーソーセージは7ヶ所ほど切り目を入れて開き爪楊枝で止めます。残りを格子状に切り込みを入れて囲いの中に詰めます。
・ちくわは2cm幅に切り、ハムはトッピング用に小さめに切ります。
作り方
1. チキンライスを作る
フライパンにバターを入れて中火に熱し、鶏もも肉を炒めます。鶏肉の色が変わってきたら、ミックスベジダブルを加えて炒めます。
ケチャップ、コンソメを加えて炒め合わせます。ごはんを加えて切るように炒め、塩、こしょうで味付けします。
チキンライスを端に寄せて、スペースを作ります。ウインナーソーセージ、ブロッコリーを入れ、フタをして2〜3分弱火で蒸し焼きします。
2. 成形してお弁当箱に詰める
お弁当箱にラップを敷き、1のチキンライスをのせます。お弁当箱に合わせて、形を整えます。
ラップを敷いて薄焼き卵をのせます。形を整えたチキンライスを、薄焼き卵の中央にのせます。
ラップごと両端を合わせ、形を整えます。
形を崩さないように、お弁当箱に詰めます。
ちくわの穴にブロッコリーを詰めます。ウインナーソーセージ、ちくわブロッコリーを、お弁当の隙間に詰めます。ブロッコリーの上にハムをトッピングして完成です。食べる際にケチャップをかけて召しあがれ。
お弁当に入れたいオムライス3選
レンジを使えば、あっという間にオムライス弁当が作れますよ。ツナを入れるケチャップライスは、コクがあり大満足のおいしさに。お花のようなハムきゅうりとウインナーを詰めれば、お子さんも喜ぶかわいいお弁当のできあがりです。
薄焼き卵でくるくる巻くオムライスは、お弁当にぴったり。コーンを入れると、甘味がプラスされてやさしい味わいに仕上がりますよ。お好みでスライスチーズを一緒に巻くのもおすすめです。すき間にミニトマトやきゅうりなどを入れて、カラフルに仕上げましょう。
オムライスを油揚げに詰めれば、新感覚の食感と風味を楽しめますよ。卵液に浸してからバターで焼く油揚げの香ばしさが、ケチャップライスと絶妙にマッチ。どんどん次のひとつに箸が伸びてしまいそうなひと品です。運動会やピクニックなどのお弁当におすすめ。
オムライス弁当に入れたいおかず4選
お弁当のすき間を埋めたいときに重宝する、ミニサイズのグラタンを作ってみませんか?ホワイトソースのオムライスがあるように、グラタンとオムライスの相性は抜群。コーンのプチプチ食感も楽しめます。冷凍保存できるので、忙しい朝にぴったりですね。
お弁当に入っていたら嬉しくなるような、かわいいかぼちゃ形のコロッケです。油で揚げずにトースターで気軽に作れるひと品。カレー味なので、オムライスと味の変化をつけられますよ。お好みで、中にチーズを入れてもいいですね。
断面がお花に見える肉巻きは、カラフルな彩りで、お弁当を華やかにしてくれます。たくさん入っているとかわいいですね。ケチャップベースのバーベキュー味なため、オムライスとの相性バッチリ。オムライスに負けず劣らず、存在感のあるひと品です。
気分が上がるオムライス弁当♪
オムライス弁当は、作っているときから早く食べたくなるほど嬉しいものですよね。ちょっとしたアレンジを加えるだけで、さまざまな楽しみ方ができます。また、すき間に詰めるおかずで、さらに彩りをプラスするのもおすすめ。この記事でご紹介したレシピを参考に、ぜひお弁当のレパートリーを増やしてださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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