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今回は「スティックオムライス」のレシピをご紹介します!ケチャップライスとウインナーなどの具材を、薄焼きたまごでくるくる包むだけなのでとっても簡単♩片手でパクっと食べられるので、朝食やお弁当にぴったりの、かわいいオムライスです。

材料(3人前)

調理時間:40分

(3個分)
※動画では1個分の分量で作っていますので、食材の1/3量ずつ使って3個作ってくださいね!

<ケチャップライス>
・ご飯:150g
・玉ねぎ:1/4個(50g)
☆ケチャップ:大さじ3杯
☆コンソメ:小さじ1杯
☆塩こしょう:少々

<卵生地>
・卵:3個
・マヨネーズ:大さじ1と1/2杯 (大さじ1/2杯×3個分)
・片栗粉:大さじ1/2杯 (小さじ1/2杯×3個分)
・塩こしょう:少々
<具材>
・バター:15g (5g×3個分)
・とろけるスライスチーズ:3枚
・レタス:3枚
・ウィンナー:3本

下ごしらえ

・ウィンナーは沸騰したお湯で3分茹でておきます。
・玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。
・レタスはよく洗って水気を切り、ひと口大にちぎります。

作り方

①ボウルにご飯と加熱した玉ねぎ、☆を入れて全体をしっかり混ぜます。

②別のボウルに卵、マヨネーズ、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。

③弱中火で熱した卵焼き器にバターを溶かして、②を流し入れます。(動画では1個分ずつ焼いていますので、上記食材の1/3量ずつで作ってくださいね!)

④表面が固まってきたら、奥半分にとろけるスライスチーズ、レタス、①のケチャップライス、茹でたウィンナーの順で乗せます。

⑤フライ返しで奥から手前に向かって巻いていき、形を整えたら完成です!食べやすい大きさに切り、器に盛りつけて召し上がれ!

コツ・ポイント

卵に片栗粉を加えることで破れにくくなり、巻きやすくなります!卵が焦げないように、様子を見ながら火の強さを調整してくださいね!
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