Name: 「卵」を使ったお弁当おかずレシピ26選。定番から変わり種まで！
Cuisine: 日本

調理時間：20分

そぎ切りした鶏もも肉に粉チーズと小麦粉をまぶし、卵液をまとわせてバターで焼いてピカタにします。本来はイタリア料理ながら、卵をつけて焼くのは日本独特なのだとか。しっかり焼けば作り置きが利くので、お弁当のおかずにもおすすめです。

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26. 片手でも食べやすい、うずらの卵入り肉巻きおにぎり棒

Photo by macaroni

調理時間：40分

うずらの卵入り肉巻きおにぎり棒です。うずらの卵を刺した割り箸にご飯とお肉を巻き付けて、フライパンで焼いて調味料を絡めたらできあがり。

照り焼きにした甘辛い味付けが、ご飯や卵とよく合います。肉巻きおにぎりがスティック状になっているので、片手でご飯もお肉も食べられますよ。

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時短レシピも♪ 卵があればお弁当はなんとかなる！

卵を使ったお弁当のレシピは、思っているよりもたくさんありましたね。卵といっても卵焼き、ゆで卵、スクランブルエッグ、薄焼き卵など、調理の仕方によって印象も味わいもがらっと変わります。さっと作れるスピード時短レシピもあるので、時間がなくてもあきらめないで。メインのおかずや副菜、ご飯やパンに、卵は大活躍しますよ！