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2. けんちん汁
Photo by macaroni
こちらは、下ゆでで下ごしらえしたこんにゃくのレシピです。お味噌汁などの汁物に使う場合は、アクを除くために下ゆでがおすすめ。具沢山にすることで、満足度の高い仕上がりになりますよ。
3. うずらとこんにゃくのピリ辛炒め
Photo by macaroni
こちらは、レンジで下ごしらえしたこんにゃくのレシピです。材料を炒め合わせて調味料を加えるだけと、簡単に作れますよ。辛さの調節はコチュジャンを加減することでできるので、辛いもの好きさんやお子様用など、調整して作ってみてくださいね。
4. こんにゃくステーキ
こちらは、下ゆで下ごしらえしたこんにゃくのレシピです。あらかじめ格子状に切り込みを入れることで、味が染み込みやすくなりますよ。柚子胡椒を全体に絡めれば、ピリッとした風味がクセになるひと品に。
5. こんにゃくの唐揚げ
こちらは、から炒りで下ごしらえしたこんにゃくのレシピです。揚げ物は水分があると油がはねて危ないので、しっかりと水分が抜けるから炒りがおすすめ。調味料で煮込んだこんにゃくに衣をつけて揚げ、おつまみにぴったりな仕上がりにしましょう♪
こんにゃくの下ごしらえは丁寧に！
こんにゃくは、下ごしらえをきちんとすることにより、さらにおいしく味わえます。煮物、炒め物、鍋物など、食べ方ひとつでこんにゃくの下ごしらえの方法も変わるので、覚えておきましょう。
▼これらの食材の下ごしらえ方法もマスターしよう！
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