ごはんがススむ！うずらとこんにゃくのピリ辛炒め

「うずらとこんにゃくのピリ辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介。ひと口大にカットしたこんにゃくとうずらを炒めました。スプーンを使ってこんにゃくをちぎることで、味が染み込みやすくなりますよ！旨辛な味付けでお箸がすすむおつまみごはんです。

15 分

材料

（2〜3人分）

・うずらの卵は余分な汁気を切ります。
・長ねぎは3cm幅に切ります。

こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎります。

①をボウルに入れ、かぶるくらいの水を入れてレンジ600Wで2分加熱します。

ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせます。

フライパンにごま油を引いて中火に熱し、長ねぎ、うずらの卵を入れて炒めます。全体にこんがりと焼き色がついたら②を入れ、再度炒めます。

③を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め煮にして完成です。器に盛り、お好みで万能ねぎや一味唐辛子をトッピングして召し上がれ♪

こんにゃくのアク抜きはレンジを使うと簡単、時短でできますよ。しっかりと汁気がなくなるまで炒め煮することで味が染み込み、さらにおいしくなります♪

▼コスパ抜群でヘルシーなこんにゃくをレシピ

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