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13. さつまいもと長ねぎのポタージュ
長ねぎとさつまいもでこっくりしたポタージュにしたレシピです。6つの材料で作ります。作り方は簡単！長ねぎやさつまいもを菜種油で炒めて、ハンドブレンダーで撹拌するだけ。塩味なので、素材の味を楽しめますよ。
14. 里芋と長ネギの和風ポタージュ
Photo by macaroni
かぼちゃと甘酒のやさしい甘みが感じられるポタージュ。ミキサーや裏ごしも必要ありません！かぼちゃと甘酒などの材料をレンジで熱したら、マッシャーでくずしましょう。鍋に水や甘酒をいれて煮たら完成です。
15. 栗の豆乳ポタージュ
むき栗で作る豆乳ポタージュのレシピです。栗と玉ねぎをバターで炒めて、ブレンダーで撹拌します。そこに豆乳と塩こしょうを加えたらできあがり！ひと口飲めば、栗と玉ねぎのほっこりとする甘さを感じられますよ。
16. ごぼうのポタージュ
Photo by macaroni
食物繊維たっぷりのごぼうを使ったポタージュ。ホッと心が和む、なめらかな味わいを堪能できます。ごはんを加えることで、とろみがでますよ。カリカリの揚げごぼうをトッピングすれば、食感も楽しいひと皿に。
17. 枝豆ポタージュ
枝豆のポタージュのレシピです。枝豆を、バターで炒めた玉ねぎと一緒に水とコンソメで煮込み、ミキサーなどで撹拌したら鍋に戻し、生クリームと塩で味を調えたら完成！緑色の鮮やかさがきれいなひと品です。
冷製ポタージュの人気レシピ4選
18. 大根のポタージュ
こちらの冷製ポタージュは、なんと大根を使っているんですよ！シンプルな味わいの大根に、玉ねぎの甘さやバターのコク、オリーブオイルの香りが染み込んでおいしいんです。大根が余ったらぜひ作ってみてくださいね。
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