飽きずに食べられる!りんごの大量消費に役立つレシピ17選

りんごを大量にもらって困った……ということはありませんか?せっかくのおいしいりんご、傷む前に食べきってしまいたいですよね。今回はりんごをたっぷりと消費できるレシピを17選ご紹介します。デザートにはもちろん。メインやサラダにも使えますよ。

2017年12月12日 更新

4.アップルジンジャーカレー

すりおろしたりんごと生姜をたっぷりと使ったカレーです。りんごは大きめのブロックのお肉でも柔らかくしてくれるので、お肉はいつもより大胆にカットしてもいいかもしれませんね。生姜の力で体の中から温まれるので寒い季節にもぴったりです!

5.りんごの炊き込みご飯

炊き込みごはんにりんごを使うという斬新なアイディアのレシピです。気になるお味はというと、まるでデザートのような甘い味わいだそうです。海外ではお米をデザートに使うこともありますので、ほかのおかずを洋風にするとバランスが取れるかもしれません。

6.さつまいもと栗とりんごのグラタン

さつまいも、栗、りんごと、秋の味覚をぎゅぎゅっと詰め込んだひと品です。栗は市販の甘栗を使うことで簡単に作ることができますよ。ショートパスタも入っているので食べ応えも抜群。ワインと一緒におしゃれな雰囲気で召し上がってみてはいかがですか?

7.りんごリゾット

りんごの優しい香りと、にんにくやチーズのガツンとした味わいがうまくマッチしているリゾットです。パラリとトッピングされたベーコンの塩気と歯ごたえがよいアクセントになっていますよ。仕上げにブラックペッパーを加えると味の香りのインパクトを足せます。

メインのおともに!りんごのサラダレシピ5選

1.さつまいもとりんごのサラダ

ヨーグルトマヨソースを使った、王道のひと品です。デリ風のオシャレなサラダなので、おうち女子会やホームパーティーなどの際に作ってみてもいいかもしれませんね。さつまいもとりんご、それにレーズンを使っているので美容にも効果が期待できるサラダです。

2.さつまいもとりんごの秋サラダ

秋においしいさつまいもとりんごを、どちらとも相性のよいクリームチーズをドレッシングに加え、ボリュームのあるサラダにしたてたひと品です。とても簡単なのに華やかなサラダなので、「もう少しおかずが欲しい!」というときにもささっと作れそうですね。

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