目次
15. 電子レンジで加熱。キャラメルりんごのジャム
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やさしい甘味のりんごジャムに、キャラメルで風味を付けるレシピ。市販のキャラメルを使うとお手軽です。りんごジャムは電子レンジで加熱するので、とても楽ちん。キャラメルを加える前に、りんごをお好みの状態まで加熱してくださいね。
16. シンプルなおいしさ。シナモンりんご煮
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りんごのおいしさをじっくり味わいときは、シンプルなりんご煮を作ってみませんか。シナモンの甘い香りがりんごのやさしい味わいを引き立てます。電子レンジを使えば、あっという間にりんごがトロトロに。アイスクリームを添えて盛り付け、おしゃれなカフェ気分を味わってはいかがでしょう。
17. ほんのり風味を付けて。りんごコンポート
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ジャムよりも甘味を控えたい場合は、コンポートがおすすめ。さわやかなりんごのやさしい甘味が堪能できます。紅玉やふじを使うと、果肉が煮崩れしにくいです。レシピではシナモンスティックで風味を付けますが、バニラビーンズや白ワインを使ってもおいしいですよ。
18. ドリンクに。りんごとしょうがのシロップ
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りんごとしょうがをコトコト煮る、シロップのレシピです。りんごは皮付きのまま煮込むと、シロップが赤色に。しょうがの辛味がピリッと効いて、りんごのやさしい甘味とよく合いますよ。湯や炭酸水で割ってドリンクにするほか、パンケーキやヨーグルトに添えてもOK。
副菜おかずに。りんごサラダのレシピ7選
19. 簡単シンプル。レタスとりんごのサラダ
手作りのドレッシングで食べる、りんごとレタスのシンプルサラダです。オリーブオイルとりんご酢のドレッシングがさっぱりしていて、りんごの甘味が引き立ちますよ。散らしたカッテージチーズがアクセントになり、おしゃれな仕上がり。洋食の献立にぴったりなサラダです。
20. しゃきしゃき食感。りんごの粒マスタードサラダ
りんごを主役として食べるサラダです。りんごの甘味とセロリのさわやかな風味、粒マスタードの酸味のバランスがたまりません。りんごは食感がしっかり感じられるサイズのいちょう切りにし、セロリは薄切りにしてさっとゆでるのがポイント。とうもろこしの食感や甘味が、全体のおいしさを引き上げます。
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