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みそ汁
焼きそばは濃いめの味付けが多いため、汁物があるとうれしいですよね。普段からなじみのあるみそ汁を組み合わせてみませんか？レシピでは大根・玉ねぎ・油揚げを具材にしますが、お好みでOK。ほうれん草やじゃがいものみそ汁も合いますよ。
サンドイッチ
意外に思うかもしれませんが、焼きそば×サンドイッチのコンビもおすすめ。卵サンドのまろやかさや、レタスサンドのさっぱり味が焼きそばのおいしさをより引き立ててくれますよ。焼きそばだけではボリュームが足りないときにももってこいです♪
サラダ
焼きそばの王道おかずといえばサラダ。こちらは、クレソンや赤玉ねぎなど風味の強い野菜で作ります。焼きそばは油を使うため、さっぱりしたサラダがあるとうれしいですよね。マスタードや白ワインビネガーベースの爽やかなドレッシングで召しあがれ。
餃子
上海焼きそばやあんかけ焼きそばなどに、餃子を合わせてみてはいかがでしょうか？中華定食のような組み合わせを楽しめますよ。ニラや白菜など野菜をたくさん入れるため、ひき肉が少なくても満足感があります。さっぱり食べたいときは、たれに柑橘果汁を加えても良いですね。
春巻き
パリパリ食感の春巻きは、焼きそば麺とのコントラストが楽しいおかず。豚肉やむきえび、しいたけなど具だくさんなので、シンプルな焼きそばに合わせるのも良いですね。低温でじっくり揚げるのがおいしさの秘訣です。
スープ
しょうゆベースの和風スープは、あっさしていて焼きそばと好相性。焼きそばに使わないわかめや三つ葉を入れるため、メリハリのある組み合わせに仕上がります。千切りしょうがの爽やかな辛さがやみつきの一杯です。
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