みんな大好き焼きそば

子どもにも大人にも人気の焼きそば。屋台で見かけたらつい買ってしまう、という方もいらっしゃるのではないでしょうか？鉄板で作られた焼きそばの香ばしさは格別ですよね。お昼ごはんの定番、というご家庭も多いはず。

ところで、焼きそばを主食するときはおかずにどんなものを選びますか？この記事では、焼きそばだけでは少し物足りない……という方が満足できるレシピをご紹介します！

いつもの焼きそばをプロの味に変える7つのポイント - macaroni

定番料理の「焼きそば」は、炒めるだけで完成する手軽さが魅力。でも実は、ちょっとした調理の工夫を加えるだけで、いつもの焼きそばをグンとおいしくすることができるんです。そこで今回は、焼きそばをプロの味に変える7つのポイントをご紹介します。

焼きそばの腕が上がる隠し味5選。ちょい足しでおいしさUP♪

ソースの香りが食欲をそそる焼きそばは、手軽にできることからよく作る人も多い料理。そのままでもおいしいですが、あるものをちょっと足すだけでおどろくほど味がグンとよくなる隠し味があるんです。いつもの焼きそばを格上げする、おすすめの隠し味を5つご紹介します◎

おかずに迷う焼きそば

焼きそばはソースや塩、キムチなどさまざまな味付けで作りますよね。どれもしっかり味なので、おかず選びに迷うことも。

焼きそばに合わせるおかずは、おなかの空き具合によって選ぶのもひとつの方法です。たくさん食べたい日は、揚げ物や主食をプラスすると満足感がアップします。少しだけ追加したいときは、サラダやナムルなどさっぱり系のおかずがおすすめ。

以下でご紹介するおかずを組み合わせて、オリジナル焼きそば定食風にアレンジしてみては？

ごはんのおかずに焼きそば

「焼きそば+おかず」の組み合わせだけでなく、「ごはん+焼きそば」が主流の地域があるのを知っていますか？地域差はあるものの、関西地方では焼きそばやお好み焼きをごはんのおかずにするのが一般的。

関西地方では、焼きそばのソースがほかの地域にくらべて甘めで、ごはんに合う味付けなのが理由といわれていますよ。