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春菊の定番レシピ5選
旬の春菊を思いきり楽しむなら、まずは定番レシピをチェックしましょう。シンプルなレシピでも、春菊の香りで食卓が豊かに♪ 献立に取り入れやすいものばかりなので、覚えておくと重宝しますよ。
Photo by macaroni
調理時間5分
材料
栄養情報（1人あたり）
38kcal
1.8g
2.7g
2.9g
0.6g
0.6g
鶏ガラスープの素で、簡単に味付けがきまります。パパッと完成するので、あとひと品ほしいときにおすすめですよ。おつまみにも、お弁当の隙間にもぴったりな万能な副菜です。
Photo by macaroni
香りのよい春菊と黒ごまが相性抜群なひと品です。さっとゆでて和えるだけの簡単な副菜なので、夕飯のひと品におすすめです。白すりごまにアレンジしてもおいしいですよ。
春菊の人気レシピTop15
春菊を使う料理のレパートリーを増やしたい方必見！macaroni動画のクリップ数が多い順に、春菊の人気レシピをランキング形式でまとめました。2025年2月時点のクリップ数をもとに、Top15を発表。チェックしておけば、春菊のおいしさを再発見できますよ。
Photo by macaroni
調理時間5分
材料
栄養情報（1人あたり）
38kcal
1.8g
2.7g
2.9g
0.6g
0.6g
鶏ガラスープの素で、簡単に味付けがきまります。パパッと完成するので、あとひと品ほしいときにおすすめですよ。おつまみにも、お弁当の隙間にもぴったりな万能な副菜です。
Photo by macaroni
香りのよい春菊と黒ごまが相性抜群なひと品です。さっとゆでて和えるだけの簡単な副菜なので、夕飯のひと品におすすめです。白すりごまにアレンジしてもおいしいですよ。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
531kcal
18.1g
18.6g
77.7g
70.4g
2.9g
めんつゆで味付けするので、パパッと簡単に仕上がります。にんにくの風味と春菊の香りの相性がぴったりで、つい口に運びたくなるひと品ですよ。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
458kcal
17g
38.6g
11.4g
9.8g
2.6g
ごはんと相性ぴったりなメインおかずです。春菊のほろ苦さとオイスターソースの味付けが、やみつきになります。ボリュームたっぷりで大満足なひと品ですよ。
さまざまな料理で春菊のおいしさを再発見しよう♪
春菊には独特のクセがあるため、これまで苦手だった方もいるのではないでしょうか。白和えにしたり揚げ物にしたり、合わせる食材や調理法を工夫すると食べやすくなるので、ぜひ試してみてくださいね。
春菊は副菜や主菜、おつまみまで、さまざまな料理に活用できるうれしい野菜です。ご紹介したレシピを参考に、旬の春菊を堪能しましょう♪
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
春菊は副菜や主菜、おつまみまで、さまざまな料理に活用できるうれしい野菜です。ご紹介したレシピを参考に、旬の春菊を堪能しましょう♪
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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