目次
36. シンプルに♪ 春菊とベーコンのガーリック炒め
どんな野菜でもベーコンと炒めることで、香ばしくおいしくなりますよね。春菊もそのひとつ。春菊とベーコンを適当な大きさに切り、にんにくと共に炒めてできあがりです。超スピード料理で、味はお墨付き。春菊のおいしさを存分に楽しめます。パンともごはんとも合うひと品ですよ。
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37. だしが効いてる。春菊とニラの卵とじ
春菊とニラは、大人向けの香り高い組み合わせ。やさしい味わいのだし汁が絡む卵と一緒に食べれば、満足感を得られること間違いなしです。ごはんにもお酒にも合うお手軽メニューなので、あとひと品足りないときにとても便利。卵の半熟加減はお好みで調整してくださいね。
38. 温まる。春菊と車麩のしょうがみそ煮
ほんのり甘味のあるしょうがみそ味がしみ渡る車麩と、豊かな香り春菊との組み合わせがちょうどよい、上品なひと品。車麩から煮汁がじゅわ〜っとしみ出て、箸がすすみます。春菊を加えたら、さっと煮るのがポイント。火を通しすぎないように注意してくださいね。最後にゆずの皮を添えると彩りや香りがアップします。
39. 主役は春菊！春菊入りすき焼き風煮物
春菊といえばすき焼きを思い浮かべる方も多いのでは？すき焼き風の煮物なら、鍋で手軽に作るのでひとり暮らしの方や少しだけ食べたい方にもおすすめです。ふたり分で春菊をひと束使うレシピですが、ペロリと食べられますよ。火を入れるとかさが減る春菊は、たっぷり加えても問題なしです♪
40. ほっとする味。春菊と油揚げの煮物
春菊と油揚げの煮物は、短時間で作れるお助けメニュー。油揚げのコクが春菊の苦味をやさしく包み、春菊特有の風味や苦さが苦手な方も食べられるのではないでしょうか。ひと口食べれば、旨味のあるだしが口いっぱいに広がって、まるで実家にいるような安心感を感じられるはずです。
41. まろやか。春菊とじゃがいものクリーム煮
白色にピンク色のベーコンに緑色の春菊が映える、春菊とじゃがいものクリーム煮。牛乳で煮込むため、食材全体にまろやかさが加わってやさしい味わいになりますよ。あらかじめじゃがいもを電子レンジで加熱しておけば、時短で作ることも可能。ボリューム満点で、ごはんにもパンにもマッチしますよ。
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