ZIPで紹介！新感覚「トンデリング」を今夜のおかずにいかが？

みなさんは、「トンデリング」という料理を知っていますか？
朝の人気情報番組『ZIP（ジップ）』にて紹介され、作る人が続出するなど、じわじわと話題になりつつあるようです。

ボリュームたっぷりでごはんに合うので、夕飯のおかずやお弁当にもぴったり！お酒との相性もよく、おつまみとして作る方もいるのだとか。かなり活躍してくれる料理のようですね。

それではさっそく、その作り方をご紹介したいと思います。

トンデリングは、その作り方からオニオンリングの進化形とも呼ばれています。オニオンリングと言えばおつまみの定番ですが、豚肉をプラスすることによってボリュームアップ！食べ盛りのお子さまや、旦那さまにも満足してもらえること間違いなしですよ。

まず、玉ねぎを輪切りにし、真ん中を抜きます。そこに豚バラ肉巻きつけ、片栗粉をまぶしておきましょう。フライパンにバターをひいて、焼いていきます。
玉ねぎのくり抜いた部分は、みじん切りにしてソースに使います。醤油やみりん、赤ワインなどと一緒に鍋で煮立たせ、フライパンに入れてトンデリングに絡めます。ほどよく煮詰まったら完成です！

玉ねぎの甘味と、豚肉の旨味が絶妙にマッチしたトンデリングは、オニオンソースだけでなくさまざまな味つけで楽しむことができます。ケチャップやポン酢、中農ソースなどでもOK！おかずに、おつまみに、シーンに合わせて味つけを変えてみてくださいね。