【基本の切り方】玉ねぎのみじん切り

5 分

料理の基本！玉ねぎを簡単にみじん切りにする方法を動画でご紹介します。少し大変そうに感じるみじん切りも手順をふめば楽々切ることができますよ！ぜひマスターして、時短でいろいろな料理を楽しんでみてくださいね！ 2020年5月21日更新

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レシピ

ライター : macaroni_channel

材料

（玉ねぎ1個分）

玉ねぎは皮をむきます。

玉ねぎを縦半分に切り、頭の部分を取り除きます。

根元の部分を残して縦に3〜5mmの切り込みを入れます。

玉ねぎを90度回転させ、横に切り込みを2〜3ヶ所入れます。

端から細かく切り、芯は取り除きます。

包丁の先を片手で押さえ、包丁を持った手を上下させながら全体をまんべんなく刻みお好みの細かさになったら完成です♪

みじん切りは出来るだけ同じ大きさにカットすることで、火の通りや食感に差がなくなりますよ！

食材の切り方がよくわかる動画はこちら♪

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