25. 口金いらず!ソフトクッキー

口金や絞り袋がなくても大丈夫。こちらのレシピは、クッキー生地を厚手の保存袋に入れたら、角をはさみで切って絞り出します。ホットケーキミックスを使うクッキーは、ふんわりソフトで、やさしい甘さを楽しめます。

26. サクッと軽い!小麦粉なしのさつまいもクッキー

Photo by macaroni

小麦粉を使わないさつまいもクッキー。さつまいもを電子レンジでふかし、片栗粉などを混ぜて焼くだけで完成です。さつまいもの甘さと、ほんのりとバターが香り、やさしい味わいですよ。さつまいもの甘さに応じて、砂糖の量は調整しましょう。

27. サクサク食感!ココアクッキー

大人な雰囲気が漂う、シックな見た目のクッキー。見た目はむずかしそうですが、実は作り方は簡単ですよ。生地を混ぜて、絞り出したら完成。デコレーションを工夫して楽しみましょう。お好みでアーモンドをトッピングすると香ばしく仕上がりますよ。

28. 華やか♪ 3種類の絞り出しクッキー

バニラ・ココア・バニラとココアのマーブル。生地を2種類用意すれば、3種類のクッキーを作れますよ。お好きな形に絞り出して焼いたら、クッキーにチョコレートやナッツをトッピングします。粉砂糖を使うクッキーは、サクッとした食感で何個でも食べられそう♪

29. プレゼントに。いちごのサクサククッキー

Photo by macaroni

いちごクッキーに、ホワイトチョコレートとアラザンをかけて仕上げます。クッキー生地は卵白のみを使うので、さっくりした食感に。レシピではいちごパウダーを使いますが、ココアや抹茶で作っても色がきれいですよ。

30. レモンが香る。ホワイトチョコクッキー

お花みたいな見た目が、とてもかわいらしいですね。クッキーの中央は、レモン風味のホワイトチョコレートです。まろやかなホワイトチョコレートに、レモンの酸味が良いアクセント。あと味がさっぱりとしているので、飽きずに食べられますよ。

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