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2. いろいろな柄を楽しむ。マーブルクッキー
Photo by macaroni
ココア生地とプレーン生地を混ぜ込むアイスボックスクッキーです。混ぜ加減でいろいろなマーブル模様が楽しめるのも魅力。ココア生地だけではなく、抹茶やいちごなどの生地でアレンジを楽しむのもいいですね。ひび割れを起こさないように、しっかり生地を混ぜるのがポイントです。
3. クルクル巻いて。うずまきクッキー
2色のクッキー生地をクルクルと巻くだけで、キュートな見た目に大変身。きれいなうずまき模様を作るためには、2色の生地の厚さを同じにすることがポイントです。表面にグラニュー糖をまぶして焼くと、カリッと食感にアレンジができますよ。
4. オレンジピール入り。チョコクッキー
オレンジピールを入れるチョコクッキーです。オレンジピールがチョコクッキーを爽やかに仕上げてくれますよ。バターが少ないため、素朴な甘さを楽しめます。ひと手間加えるチョコクッキーはお店のような仕上がりになりますよ。
5. 子供が大喜び！ゾンビクッキー
アイスボックスクッキーに、アイシングでデコレーションをするのはいかがでしょう。キュートなゾンビクッキーは、食べるのがもったいないほどのユニークさ。ココアのほろ苦さと紫いもの風味があとを引いて、ついつい沢山食べたくなります。子供と一緒に作るのも楽しいですね。
6. ほっこり甘い。かぼちゃのスマイルクッキー
かぼちゃとココアの2種類の生地を使い、かわいいスマイルマークのクッキーを作ります。かぼちゃのやさしい甘さと、ココアの苦味がベストマッチ。見た目も味も100点満点のスイーツです。動物の柄や花柄などアレンジも楽しめますよ。
7. 香りを楽しむ。紅茶のクッキー
紅茶の茶葉を生地に練り込むクッキーです。茶葉はアールグレイを使用。生地に混ぜる際は、ミキサーやすりこぎで細かくしてから使ってくださいね。紅茶の香りを活かすために、焼き過ぎに気をつけましょう。香りがよく、大人のおやつにピッタリです。
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