じゃがいもを丸ごとオーブンでおいしく！ローストポテトの作り方

じゃがいもを食べ過ぎると体に悪い？一日に何個まで食べて良いかも解説

ほくほく食感がおいしいじゃがいもは、つい食べ過ぎてしまう食材のひとつではないでしょうか？肉じゃがやフライドポテト、グラタンなどさまざまな料理に使えるじゃがいもは、便利な一方で食べ過ぎに注意が必要です。この記事では、食べ過ぎによる身体への影響や、目安量などを管理栄養士が解説します。

知らないと危険！緑色になったじゃがいもって食べられるの？

「じゃがいもの芽には毒があって危険」ということは有名ですが、皮が緑色になったじゃがいもは食べても大丈夫なのでしょうか？この記事では、じゃがいもが緑色に変色してしまう理由や、緑色のじゃがいもの危険性について紹介します。じゃがいもを安全に食べるための保存方法も要チェックです。

毒がある!? じゃがいもを皮ごと食べるときの注意点 - macaroni

じゃがいもの芽に毒が含まれていることは知られていますが、じゃがいもの皮にも、場合によっては毒ができてしまうことをご存じですか？ じゃがいもの天然毒素について、また皮の栄養、皮ごと食べる際の注意点やレシピなど、詳しくご紹介します。

じゃがいもの賞味期限って？正しい保存方法と保存期間を総まとめ - macaroni

食卓に登場することも多いじゃがいも。みなさんは、じゃがいもをおいしく食べるための目安期間を知っていますか？気がついたら芽がでていることも多いはず。冷凍はできる？食べないほうがよい状態は？賞味期限から保存方法まで、じゃがいもをおいしく食べるための知識を身に付けておきましょう。

じゃがいものおかず人気レシピランキング！献立に役立つ簡単料理を厳選 - macaroni

じゃがいもはあらゆる料理に役立つ万能食材。コロッケからガレットまで、さまざまなじゃがいものおかずがあるなかで、みんなが一番好きなのはどれなのでしょう？人気No.1を決定すべく、投票型のアンケートによりランキングを作成しました。果たして1位に選ばれたのは……？

「ジャーマンポテト」のカロリーは？管理栄養士直伝 200kcal以下のヘルシーレシピも - macaroni

この記事では、ほっくりおいしい「ジャーマンポテト」のカロリーがどれくらいかをご紹介します。じゃがいもを“ある食材”で置き換える、ヘルシーなジャーマンポテト風レシピも必見です。管理栄養士おすすめのジャーマンポテトのレシピ4選もあわせてお楽しみくださいね。