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Photo by macaroni
見た目も味も華やかなちらし寿司は、ホームパーティーや記念日などの特別な日にぴったり。秋鮭といくらで、鮭の魅力を存分に堪能しましょう。ゆずや大葉を加えるため、香り高く仕上がります。盛り付けにこだわり、みんなをあっと言わせてみませんか。
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ちゃんちゃん焼きは本来、鉄板を使う料理ですが、フライパンを使えば手軽に調理できますよ。秋鮭と数種類の野菜を使うことで、ほかのおかずが少なくても満足感のあるひと品に。とろけるチーズをたっぷりとのせ、熱々をいただきましょう。
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北海道の郷土料理、石狩鍋のレシピです。秋鮭の旨味が広がるみそバター仕立てのスープは、おかわりしたくなるほど絶品。野菜はお好みでアレンジしてもOKです。肉をプラスすれば、ひと皿で魚・野菜・肉を食べられますね。
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秋鮭とじゃがいもを使って、炊き込みごはんを作るのはいかがでしょう。みそバターの香りが食欲そそるひと品。あっさりとした味わいが特徴の秋鮭は、コクのあるみそやバターと相性バッチリです。ほっくりおいいしい炊き込みごはんは、心が癒やされますよ。
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秋鮭は、パスタの具材としても活用できます。ひと口大に切ることで、ボリューム満点の仕上がりに。めんつゆを使うため、味が簡単に決まるうれしいレシピです。バターの芳醇な香りとコクが、おいしさを引き立てます。
秋鮭で旬のおいしさを食卓に♪
秋鮭はクセがなく、どんな料理にも合わせやすいのが魅力のひとつ。おかずとしてはもちろん、炊き込みごはんやパスタなど主食にも活用できるすぐれた食材です。
みそやバターでコクをプラスするのもよし。素材の味わいを活かして、さっぱりとした味付けにするのもおすすめです。ぜひご紹介したレシピを参考に、秋鮭をさまざまな料理で楽しんでくださいね。
みそやバターでコクをプラスするのもよし。素材の味わいを活かして、さっぱりとした味付けにするのもおすすめです。ぜひご紹介したレシピを参考に、秋鮭をさまざまな料理で楽しんでくださいね。
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