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5. ブロッコリーと生ハムのサラダ
ブロッコリーに生ハム、ゆで卵、ミニトマト、クリームチーズを組み合わせた、デリ風のごちそうサラダです。
緑色のブロッコリー、赤色のミニトマト、白色のクリームチーズがそろうため、盛り付けるだけでもクリスマスらしい色合いに。ボリュームがあるので、サラダをしっかり楽しみたいときにもおすすめです。
6. 温野菜サラダ
野菜を蒸して作る温野菜サラダは、クリスマスの食卓に季節感を添えてくれるひと品です。れんこんやにんじん、ブロッコリーなど身近な野菜を使いながら、切り方や盛り付けを工夫することでクリスマス感を演出できます。
生野菜とは異なるほっくりとした食感を楽しめ、ローストチキンやステーキなどの肉料理にもよく合いますよ。
7. いちごサラダ
軽やかで、クリスマスディナーの前菜にもぴったりないちごのサラダ。バルサミコ酢とはちみつで作るドレッシングが、素材のおいしさを引き立てます。砕いたナッツを散らすと、食感も見た目も楽しめますよ。
シャンパンやワインのお供に添えるのもおすすめです。
8. サルサソースの冷しゃぶサラダ
冷しゃぶにトマトや玉ねぎを使ったサルサソースを合わせる、ほどよくスパイシーなサラダ。辛さは好みに合わせて調整すると、家族みんなで楽しめます。
レタスやアボカドが加わることで、食べ応えのあるひと品に。電子レンジで手軽に作れるのも、慌ただしいクリスマスディナーにはうれしいですね。
9. カラフルサラダパフェ
おもてなしには、色とりどりの野菜をグラスに重ね、パフェのように仕上げるサラダはいかがでしょう。
ミックスビーンズやきゅうり、キャロットラペ、アボカドなどを層にすると、横から見ても美しい仕上がりになります。取り分け不要で楽しめる点も魅力ですよ。
10. ブロッコリーツリー
ポテトサラダを土台にして、ブロッコリーやミニトマト、星型のにんじんを飾り付ける、クリスマスにぴったりのサラダです。
ツリーのように立体的に盛り付けるため、まるで食卓の主役のような存在感があります。子どもと一緒に作るのもおすすめですよ。
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