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いつものサラダをクリスマス風に仕上げるコツ
Photo by macaroni
特別なレシピを用意しなくても、普段作っているサラダに少し工夫を加えるだけで、クリスマスらしい華やかなひと皿になります。ここでは、材料の選び方や盛り付けのポイントをご紹介します。
具材の彩りを意識する
クリスマスらしいサラダを作るなら、以下のような赤色・緑色・白色の3色を意識して具材を組み合わせてみましょう。
・赤色…… ミニトマト、パプリカ、生ハム、スモークサーモン
・緑色…… ベビーリーフ、ブロッコリー、きゅうり、アボカド、ほうれん草
・白色…… モッツァレラチーズ、クリームチーズ、カリフラワー、ゆで卵
ベビーリーフにミニトマトとモッツァレラチーズを合わせるだけでも、クリスマスカラーのサラダになります。
また、コーン缶やにんじんなど黄色・オレンジ系の食材を加えると、彩りに変化が生まれますよ。色の異なる具材をバランスよく配置するのがポイントです。
・赤色…… ミニトマト、パプリカ、生ハム、スモークサーモン
・緑色…… ベビーリーフ、ブロッコリー、きゅうり、アボカド、ほうれん草
・白色…… モッツァレラチーズ、クリームチーズ、カリフラワー、ゆで卵
ベビーリーフにミニトマトとモッツァレラチーズを合わせるだけでも、クリスマスカラーのサラダになります。
また、コーン缶やにんじんなど黄色・オレンジ系の食材を加えると、彩りに変化が生まれますよ。色の異なる具材をバランスよく配置するのがポイントです。
クリスマスにちなんだ盛り付けにする
盛り付け方を工夫するのも、クリスマスらしさを演出する方法のひとつです。丸いお皿にベビーリーフやブロッコリーをぐるりと盛り付ければ、クリスマスリース風に。生ハムや薄くスライスした野菜をくるくると巻いて花の形にすれば、ブーケ風のサラダが楽しめます。
また、ポテトサラダを円すい状にしたり木の形を作ったりして、ツリーに見立てるのもおすすめです。パプリカやにんじんを星型に抜いて飾れば、よりクリスマスらしい仕上がりになりますよ。仕上げに粉チーズをふって、雪が降り積もったような雰囲気を出すのも良いでしょう。
また、ポテトサラダを円すい状にしたり木の形を作ったりして、ツリーに見立てるのもおすすめです。パプリカやにんじんを星型に抜いて飾れば、よりクリスマスらしい仕上がりになりますよ。仕上げに粉チーズをふって、雪が降り積もったような雰囲気を出すのも良いでしょう。
クリスマスの食卓を彩る！サラダに合わせたいおすすめ献立
Photo by macaroni
クリスマスの献立では、メイン料理との味のバランスを考えてサラダを選ぶと、より満足感のある食卓になります。ローストチキンやローストビーフなどの肉料理にはさっぱりしたサラダを、パスタには酸味のあるマリネを合わせるのがおすすめです。
ここでは、サラダを中心に考えるクリスマスのおすすめ献立を3つご紹介します。
ここでは、サラダを中心に考えるクリスマスのおすすめ献立を3つご紹介します。
1. 定番チキンを華やかに！リースサラダの王道クリスマス献立
Photo by macaroni
クリスマスの定番であるローストチキンを中心に、リースサラダとコーンポタージュを組み合わせた献立です。甘辛い味付けのチキンには、シーザー風ドレッシングをかけたリースサラダがマッチ。きゅうりのシャキシャキ感と葉野菜のさっぱりとした味わいが、チキンの脂っぽさを和らげてくれます。
コーンポタージュを添えることで、子どもも楽しみやすいクリスマスディナーに。赤色と緑色のリースサラダは、食卓を華やかに彩ってくれますよ。
コーンポタージュを添えることで、子どもも楽しみやすいクリスマスディナーに。赤色と緑色のリースサラダは、食卓を華やかに彩ってくれますよ。
2. おもてなしの肉料理に！洋風の彩り献立
Photo by macaroni
ローストビーフの華やかさが光る、おもてなしにもぴったりな献立です。しっとりと旨みのあるローストビーフには、生ハムの塩気やブロッコリーの食感が楽しめるサラダがよく合います。
ミニトマト、ブロッコリー、クリームチーズで赤・緑・白がそろい、見た目もクリスマスらしいのがポイント。玉ねぎの甘みを生かした熱々のオニオンスープを添えれば、洋風のごちそう献立が完成します。
ミニトマト、ブロッコリー、クリームチーズで赤・緑・白がそろい、見た目もクリスマスらしいのがポイント。玉ねぎの甘みを生かした熱々のオニオンスープを添えれば、洋風のごちそう献立が完成します。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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