ライター : 山形ゆかり

薬剤師・薬膳アドバイザー・フードコーディネーター

意外と簡単!子どもが喜ぶクリスマス料理レシピ3選

Photo by 山形ゆかり

クリスマスは、子どもにとっても特別な日。そんな日には、子どもが喜ぶメニューで華やかに食卓を演出したいですよね。

とはいえ、「忙しくて作る時間がない」「イチから用意するのは大変」と悩む方も多いはず。実は、身近な食材や市販品を活用すれば、短時間でもごちそうメニューを簡単に作れるんです!

ここからは、子どもが喜ぶクリスマス料理のレシピ3選をはじめ、盛り付けのコツや親子で楽しむアイデアをご紹介します。

1. かわいさ満点!雪だるまホワイトシチュー

Photo by 山形ゆかり

調理時間 35分
冬の定番であるシチューに、愛らしい雪だるまのおにぎりを浮かべたメイン料理です。市販のルウを使い、ご飯を丸めて中央に置くだけであっという間に完成!

お風呂に入っているようなキュートな見た目に、子どもたちもきっと大喜びしてくれますよ。

材料(3〜4人分)

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作り方

1.鶏もも肉と野菜を切る

ひと口大に切った鶏もも肉と野菜がまな板の上にあるところ

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鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎをひと口大に切ります。

2.鶏もも肉と野菜を炒めて煮る

鍋で鶏もも肉と野菜を炒めているところ

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鍋にサラダ油(分量外)を熱して、中火で鶏もも肉と野菜を炒めます。
鶏もも肉と野菜を炒めた鍋に水が入っているところ

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玉ねぎが透き通ってきたら水を加えます。沸騰したらアクを取り除き、具材がやわらかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込みます。

3.ルウを溶かして牛乳を加える

鶏もも肉と野菜が入っている鍋に牛乳を入れたところ

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いったん火を止め、シチュールウを割り入れて溶かします。再び弱火にかけ、とろみがつくまで5分ほど煮たら、牛乳を加えて焦げないように混ぜながらひと煮立ちさせます。

4.ごはんで雪だるまを作る

皿の中央にごはんの雪だるまを並べ、海苔やカニ風味かまぼこで飾り付けたところ

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ごはんを大小丸く握り、深皿の中央に立体的に並べて雪だるまの土台を作ります。焼き海苔で目を作り、にんじんを小さく切って鼻にします。ケチャップで頬を描き、カニ風味かまぼこを首元に巻いてマフラーを作りましょう。

5.シチューを注ぎ、仕上げて完成

雪だるまの周りにシチューを注ぎ、グリーンピースと星型チェダーチーズを散らしたところ

Photo by 山形ゆかり

雪だるまの周りにシチューを注ぎ入れます。グリーンピースと、星型に抜いたチェダーチーズをバランスよく散らして完成です。

2. つまんで楽しい!唐揚げ&ブロッコリーのクリスマスツリー

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調理時間 15分
唐揚げとブロッコリーを立体的に積み上げる、存在感ばっちりなクリスマスツリーです。土台に市販のポテトサラダを使うため崩れにくく、手でつまんで楽しく食べられるます。パーティーの主役にもぴったりなレシピですよ。

材料(3〜4人分)

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・市販の唐揚げ……10〜12個
・ブロッコリー……1株
・市販のポテトサラダ……約200g
・ミニトマト……6個
・黄パプリカ……1/4個
・乾燥パスタ……適量
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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