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Photo by macaroni
冷凍うどんを解凍して氷水で冷やし、アボカド入りの明太クリームで和える洋風アレンジは明太子パスタのような感覚で楽しめます。
ピリ辛な明太子とアボカドのまろやかさのバランスが絶妙です。レンジだけで作れるので、ランチをぱぱっと済ませたいときにどうぞ。
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ウインナーソーセージや野菜を炒め、冷凍うどんとともにケチャップソースで和えて仕上げるナポリタン風のひと品です。
定番のうどん料理に子どもが飽きてしまったというときにもおすすめです。暑い日は冷蔵庫で冷やしてから食べてもOK。
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冷凍うどんをペペロンチーノ風に味付けし、卵を合わせればやみつきの味わいに。全体の味を均一にするポイントは、うどんを電子レンジで加熱したら早めに生卵と和えることです。
レンジ加熱中に卵を溶いておくと調理がスムーズですよ。
ガツンと！冷凍うどんの「中華・エスニック」アレンジ4選
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「サンラータン麺」は中華風の卵スープに中華麺を入れる料理ですが、代わりに冷凍うどんを使ってもおいしいですよ。
冷凍うどんと具材を鶏ガラスープで煮て、溶き卵を加えるだけで作れます。穀物酢で酸味を、ラー油で辛味をプラスしてお好みの味わいにしてくださいね。
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冷凍うどんにコチュジャン入りの甘辛たれをからめると、韓国料理のビビン麺のような味わいにアレンジできます。
白菜キムチやきゅうり、ゆで卵などをトッピングして本格的な見た目に仕上げましょう。辛味はコチュジャンの量で調整OK。辛いものが苦手な方でも食べやすいです。
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定番の焼きうどんに飽きてしまったら、味付けにスイートチリソースをプラスしてみてはいかがでしょうか。
豚バラ肉の旨味とスイートチリソースの甘辛味が絶妙にマッチして、エスニック風に仕上がります。あればパクチーやピーナッツをトッピングするとさらに本格的に！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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