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Photo by macaroni
なすと豚しゃぶに、みょうがや大葉などの香味野菜をたっぷり合わせた、暑い日にうれしいひと品です。レンジだけで作れる手軽さも魅力ですが、とろっとしたなすとさっぱりしたたれの組み合わせがとにかく絶品。食欲が落ちがちな日にもおすすめです。
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鶏むね肉となすがあったら、試してほしいお気に入りの組み合わせです。豆板醤のピリッとした辛みと甘辛いたれが具材によく絡み、ごはんが進む味わいに。鶏むね肉に片栗粉をまぶすひと手間で、しっとり感もぐっとアップします。
なす料理のレパートリーがもっと広がる♪
今回ご紹介したレシピは、煮浸しや焼き浸しといった定番から、チーズ焼きや肉巻き、レンジで作れるおかずまで、なすをおいしく楽しめるアイデアがそろっています。なすだけで手軽に作れるものも、肉と合わせてボリュームを出せるものもあるので、その日の気分や献立に合わせて選べるのがうれしいところ。なすが手に入ったら、ぜひ気になるレシピから試して、いつもの食卓に新しいなす料理を取り入れてみてくださいね。
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