前の記事へ 次の記事へ

ライター : 稲吉永恵

野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ

目次

小見出しも全て表示 閉じる

牛すじ煮込みの献立を考えるポイント

お肉がホロホロ炊飯器で牛すじ煮込み

Photo by macaroni

牛すじ煮込みは濃厚な旨みとしっかりとした味付けが魅力の料理です。副菜や汁物の組み合わせを工夫すると、最後まで飽きずにバランスよく楽しめますよ。

味がしっかりしているので副菜はさっぱりがおすすめ

基本のほうれん草おひたし

Photo by macaroni

牛すじ煮込みは甘辛い味付けやコクがあるため、副菜にはさっぱりとした味わいの料理がおすすめです。

ほうれん草のおひたしや長芋の梅和え、きゅうりとわかめの酢の物、大根サラダなどを合わせれば口の中がリセットされ、最後までおいしく食べられます。濃い味同士を避けることで、献立全体のバランスもよくなりますよ。

野菜をたっぷり取り入れて栄養バランスを整える

作り置きレンジで簡単ブロッコリーの塩こんぶ和え

Photo by macaroni

牛すじ煮込みだけでは野菜が不足しやすいため、副菜や汁物でしっかり補いましょう。

小松菜やブロッコリー、キャベツ、きのこなどを取り入れると、彩りがよくなるだけでなく、ビタミンや食物繊維もバランスよく摂取できますよ。具だくさんのみそ汁やサラダもおすすめです。

主食や汁物で食べ応えを調整する

基本の豚汁

Photo by macaroni

献立のボリュームは主食や汁物で調整できます。シンプルなごはんなら牛すじ煮込みが主役になり、炊き込みご飯を合わせれば特別感のある食卓に。

豚汁やかきたま汁、豆腐のみそ汁などを組み合わせれば、満足感と栄養バランスがさらにアップします。

牛すじ煮込みに合う定番献立7選

牛すじ煮込みに合う定番で作りやすい献立をご紹介します。副菜・汁物をバランスよく組み合わせているので、日々の夕食献立の参考にしてくださいね。

献立1. 牛すじ煮込み×ほうれん草のおひたし

牛すじ煮込みとほうれん草のおひたしの献立コラージュ

Photo by macaroni

主菜牛すじ煮込み
副菜ほうれん草のおひたし
汁物豆腐とわかめの味噌汁
主食ごはん
この記事を報告する
次のページ
続きを読む
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
牛すじ煮込みに関する記事
前の記事へ

時間をかける価値あり！牛すじ煮込みカレーの作り方
名古屋名物「どて煮」とは？どて焼きとの違いとレシピ7選

次の記事へ
牛すじ煮込みの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ