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Photo by macaroni
フライパンひとつで作れる春雨入りの麻婆豆腐。春雨のちゅるちゅる食感が楽しく、ボリュームもばっちりです。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
厚揚げ
、
豚ひき肉
、
ニラ
、
a. 長ねぎ
、
a. にんにく（みじん）
、
a. しょうが（みじん）
、
a. 豆板醤
、
a. 甜麺醤
、
b. 酒
、
b. しょうゆ
、
b. 鶏ガラスープの素
、
b. 水
、
水溶き片栗粉
、
ごま油
栄養情報（1人あたり）
472kcal
32.2g
34g
14.1g
10.8g
3.6g
豆腐の代わりに厚揚げで麻婆豆腐を作るレシピです。厚揚げのもっちり食感が楽しく、表面の衣に味がしっかり絡みますよ。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
301kcal
19.6g
19.1g
16.7g
14.8g
2.5g
使用頻度が低い調味料を買いたくない方には、食べるラー油と焼肉のたれで作るレシピがぴったり。甜面醬や豆板醤を使わずに、しっかりピリ辛の麻婆豆腐が作れます。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
木綿豆腐
、
豚ひき肉
、
長ねぎ
、
にんにく（すりおろし）
、
しょうが（すりおろし）
、
水
、
合わせみそ
、
a. 酒
、
a. しょうゆ
、
a. 鶏ガラスープの素
、
水溶き片栗粉
、
ごま油
、
小口ねぎ
栄養情報（1人あたり）
214kcal
14.4g
15g
7.2g
5.4g
2g
お子さんにおすすめの辛くない麻婆豆腐です。辛さがなくても、しょうがやにんにくで風味を、合わせみそでコクを加えるとしっかりおいしい麻婆豆腐に仕上がります。
お好みの具材を足してひと味違う麻婆豆腐を作ろう
いつもの麻婆豆腐に飽きたら、身近な具材を使ってひと味違う麻婆豆腐を作りましょう。食わる具材によって、辛さがマイルドになったり、ボリュームが増したり、あっさりしたり、と幅広いアレンジができますよ。
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