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卵
Photo by ちぐあさ
卵はボリュームを増してまろやかな味わいにしてくれる食材です。豆腐を煮て煮汁にとろみをつけてから溶き卵を加えれば、ふわふわ卵の麻婆豆腐が作れます。
キムチ
Photo by macaroni
キムチを使うと旨味と辛味がアップします。ひき肉といっしょに炒めてから使うのがおすすめ。コクが増して酸味がやわらいで麻婆豆腐にマッチします。
アボカド
Photo by pomipomi
アボカドのとろっと食感とクリーミーな味わいも麻婆豆腐と相性抜群。仕上げに2～3cm角に切ったアボカドを入れ、さっと混ぜてから火を止めるとほどよい食感が残ります。
コーン
Photo by macaroni
コーンを入れると甘みが加わり子ども向けにアレンジ可能。コーンの甘さで麻婆豆腐の旨味と辛さが際立ち、プチプチの食感も楽しめます。
トマト
Photo by 稲吉永恵
さっぱり麻婆豆腐を食べたいときは酸味のあるトマトがぴったり。トマトを食べやすい大きさに切って、豆腐と同じタイミングで加えて煮るだけで、さわやかな酸味が加わります。
編集部おすすめ！麻婆豆腐に合う具材ランキングTOP10
どれを入れるか迷ったら、まずは人気具材から試してみましょう。
| 1位 | チーズ |
| 2位 | なす |
| 3位 | 春雨 |
| 4位 | 長ねぎ |
| 5位 | ニラ |
| 6位 | しめじ |
| 7位 | 卵 |
| 8位 | 厚揚げ |
|---|---|
| 9位 | キムチ |
| 10位 | もやし |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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