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ライター : 稲吉永恵

野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ

目次

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チャーハンにスープを合わせるポイント

白色の楕円の皿に盛られたハムと卵のチャーハン

Photo by macaroni

チャーハンはひと品で満足感がありますが、単品だと野菜不足になったり、食卓が少し寂しく感じたりすることがあります。スープを添えることで、献立全体のバランスが整いやすくなりますよ。

そしてパラパラ食感が魅力のチャーハンは、水分が少ない料理。温かいスープを合わせることで食べやすくなり、最後まで飽きずに楽しめます。

またスープには、不足しがちな栄養素を手軽に追加できる点もポイント。卵やわかめ、豆腐、きのこ類などを加えると、栄養バランスも整いやすく、満足感のある献立になります。
チャーハン 合うスープ
醤油チャーハンわかめスープ
キムチチャーハン卵スープ
海鮮チャーハン中華コーンスープ

チャーハンに合う「定番スープ」7選

まずは押さえておきたいチャーハンに合う定番スープを紹介します。簡単に作れるものが多く、忙しい日の献立にもぴったりです。

1. ふわふわ卵スープ

簡単ふわふわ卵スープ
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
卵 、 長ねぎ 、 ごま油 、 水 、 鶏ガラスープの素 、 塩 、 水溶き片栗粉
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
109kcal
たんぱく質
3.8g
脂質
8.9g
炭水化物
3.8g
糖質
3.4g
食塩相当量
2g
定番人気の中華風卵スープです。ふんわりとした卵のやさしい味わいが、パラパラ食感のチャーハンによく合いますよ。鶏がらスープの素に長ねぎやごまを加えることで、風味豊かに仕上がります。
レシピはこちら｜macaroni動画

2. わかめスープ

さっと作れてお手軽。わかめスープ
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
乾燥わかめ 、 長ねぎ 、 しょうが 、 水 、 ごま油 、 鶏ガラスープの素 、 塩 、 こしょう 、 いりごま 、 ごま油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
53kcal
たんぱく質
0.9g
脂質
4.5g
炭水化物
3g
糖質
1.5g
食塩相当量
0.7g
あっさりした味わいで、どんなチャーハンにも合わせやすい万能スープです。乾燥わかめを使えば手軽に作れるため、時間がない日にもおすすめ。仕上げに長ねぎや白いりごまを加えると香りが良くなり、シンプルながら満足感のある一杯になります。
レシピはこちら｜macaroni動画

3. 中華風コーンスープ

中華スープの定番。中華風コーンスープ
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
とうもろこし 、 水 、 コーンクリーム缶 、 a. 鶏ガラスープの素 、 a. 塩 、 a. こしょう 、 溶き卵 、 水溶き片栗粉 、 小口ねぎ
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
164kcal
たんぱく質
6.9g
脂質
4.1g
炭水化物
26.7g
糖質
23.7g
食塩相当量
2.2g
コーンの甘みがやさしく広がる中華コーンスープは、子どもに人気の高い定番メニューです。とろみをつけることでチャーハンともよく絡み、食べ応えもアップします。カニ風味かまぼこやハムを加えるアレンジもGOOD。
レシピはこちら｜macaroni動画

4. 豆腐とわかめの中華スープ

豆腐とわかめの中華スープ
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
絹豆腐 、 乾燥わかめ 、 カニ風味かまぼこ 、 水 、 鶏ガラスープの素 、 しょうゆ 、 白いりごま 、 ごま油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
86kcal
たんぱく質
6.1g
脂質
5.6g
炭水化物
4.2g
糖質
2.9g
食塩相当量
1.9g
豆腐を加えることでボリューム感が増し、節約メニューとしても活躍する中華スープ。やさしい味わいなので、濃いめのチャーハンとも相性抜群ですよ。ラー油を少し加えてピリ辛にすると、大人向けの味わいを楽しめます。
レシピはこちら｜macaroni動画
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あっさり系｜チャーハンに合うスープ6選
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