目次
中華料理の人気ランキングTOP30！王道のメニューはどれ？
Photo by macaroni
フランス料理やトルコ料理と並び、世界三大料理とされている中華料理。日本の食卓でもすっかりおなじみで、「ふだんからよく作る」という人が多いのではないでしょうか？
おうちで食べるにしろ、お店で食べるにしろ、みんなそれぞれお気に入りのメニューがあるはず。一番人気の中華料理が何なのか探るべく、macaroni 読者にアンケート調査をおこないました。
この記事ではランキングTOP30を紹介しつつ、各料理のトリビアやレシピを紹介します。
おうちで食べるにしろ、お店で食べるにしろ、みんなそれぞれお気に入りのメニューがあるはず。一番人気の中華料理が何なのか探るべく、macaroni 読者にアンケート調査をおこないました。
この記事ではランキングTOP30を紹介しつつ、各料理のトリビアやレシピを紹介します。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2022年2月12日〜2022年2月26日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：2,173票
調査期間：2022年2月12日〜2022年2月26日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：2,173票
同率5位 春巻き（101票）
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外はパリパリ、中はとろとろの食感が絶品な春巻き。もともとは立春の頃に新芽を出した野菜を具材にしていたため、「春巻き」という名がついたと言われています。
日本の家庭では、ひき肉、たけのこ、春雨を入れて作るのが一般的ですよね。基本レシピは下記の記事から確認できますよ♪
ちなみに4月6日は「春巻きの日」。「4月＝春」「6日＝ロール＝巻き」という語呂合わせから制定されました。この日の献立は春巻きにしてみてはいかがですか？
日本の家庭では、ひき肉、たけのこ、春雨を入れて作るのが一般的ですよね。基本レシピは下記の記事から確認できますよ♪
ちなみに4月6日は「春巻きの日」。「4月＝春」「6日＝ロール＝巻き」という語呂合わせから制定されました。この日の献立は春巻きにしてみてはいかがですか？
同率5位 小籠包（101票）
肉まんよりひとまわり小さくて、見た目の愛らしい小籠包。そのままパクッといきたいところですが、熱いので注意が必要です。
食べ方のコツは、酢じょうゆをつけた小籠包をレンゲにのせ、箸で皮を破り、スープを先にすすること。次に千切りしょうがをのせて、小籠包を味わいましょう。
家庭で作るのはちょっぴりハードルの高い小籠包。macaroni では下記で気軽に挑戦しやすいレシピを紹介していますよ。
食べ方のコツは、酢じょうゆをつけた小籠包をレンゲにのせ、箸で皮を破り、スープを先にすすること。次に千切りしょうがをのせて、小籠包を味わいましょう。
家庭で作るのはちょっぴりハードルの高い小籠包。macaroni では下記で気軽に挑戦しやすいレシピを紹介していますよ。
4位 炒飯（113票）
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簡単なようで意外とむずかしい炒飯。パラパラの食感に仕上げるのは、主婦にとって永遠のテーマではないでしょうか？
とにかく強火で調理するのが、本格味に仕上げるポイント。詳しいコツは下記の記事で紹介していますよ。
とにかく強火で調理するのが、本格味に仕上げるポイント。詳しいコツは下記の記事で紹介していますよ。
3位 麻婆豆腐（116票）
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麻婆豆腐は、中華料理の定番人気メニュー。しかし意外にも歴史は浅く、中国で誕生したのは100年ほど前といわれています。
日本で麻婆豆腐を広めたのは、「中華の鉄人」として名高い陳建一（ちんけんいち）氏の父、陳建民（ちんけんみん）氏という説が有力です。
本格的に作るには、豆豉醤や紹興酒などの特別な材料が必要に。調理工程も多く、なにかと手間がかかりますよね。以下の動画では、電子レンジと焼肉のたれを活用してできるお手軽レシピを紹介。3ステップでチャチャッと簡単ですよ。
日本で麻婆豆腐を広めたのは、「中華の鉄人」として名高い陳建一（ちんけんいち）氏の父、陳建民（ちんけんみん）氏という説が有力です。
本格的に作るには、豆豉醤や紹興酒などの特別な材料が必要に。調理工程も多く、なにかと手間がかかりますよね。以下の動画では、電子レンジと焼肉のたれを活用してできるお手軽レシピを紹介。3ステップでチャチャッと簡単ですよ。
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