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Photo by macaroni
チャーハンは、冷蔵庫にある食材ですぐに作れる心強い味方です。卵とごはんを混ぜ合わせるように炒めることで、料理が苦手な方でもパラパラに仕上げられますよ。キャベツのみずみずしさや長ねぎの香りが感じられ、食べ応えも十分。紅生姜を添えて、キリッとしたアクセントを加えるのもおすすめです。
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準備が簡単で味付けも失敗しにくいマヨポン炒めは、平日の夕食に重宝します。鶏むね肉にフライパンで焼き色を付けたら、キャベツと一緒に炒めるだけなので気負わず作れますよ。酸味とコクのバランスがよく、ごはんが進むひと品です。お好みで粗挽き黒こしょうを振れば、スパイシーな大人の味わいに仕上がります。
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豚バラと豆腐を炒め、卵でふんわりとじるひと品です。なめらかな豆腐と豚肉のボリューム感が重なり、おかずにもおつまみにもぴったり。めんつゆとみりんがあれば、だしの効いたやさしい味わいが簡単に決まりますよ。三つ葉の代わりに刻んだ長ねぎをたっぷり散らしてもOKです。
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
ごはん
、
豚こま切れ肉
、
玉ねぎ
、
にんじん
、
じゃがいも
、
にんにく(すりおろし)
、
しょうが(すりおろし)
、
塩こしょう(下味用)
、
サラダ油
、
水
、
カレールウ
、
☆ケチャップ
、
☆中濃ソース
栄養情報（1人あたり）
932kcal
26.8g
45.7g
115g
103.3g
5.8g
豚こま肉と野菜をコトコト煮込む、王道のポークカレーです。火を止めてからルウを入れるとダマにならず、料理が苦手な方でもきれいに仕上げられます。隠し味にケチャップと中濃ソースを加えることで、深みのある味わいに。ひと晩おくと味がなじんでさらにおいしくなり、翌日の作り置きとしても楽しめますよ。
料理が苦手な方が知っておきたい3つのコツ
Photo by pomipomi
レシピ通りに作ったのに「なんだか違う……」と感じたことはありませんか？料理には、ちょっとした手順や準備の工夫で失敗を防げるポイントがあります。調味料の使い方や基本の火加減、食材の選び方を知っておくだけで、毎日のごはん作りが今よりもっとラクになりますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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