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5. たけのこと肉厚豚肉のオイスター炒め
肉厚な豚肉と合わせるなら、たけのこは乱切りにして食べごたえ抜群に仕上げてみましょう。豚肉のジューシーな旨みとたけのこの存在感を楽しめる中華炒めになります。ガッツリパンチが欲しいときのおかずにうってつけです。
6. たっぷりたけのこ入り中華風甘辛そぼろ
調理時間20分
材料
豚ひき肉
、
たけのこ水煮
、
長ねぎ
、
干ししいたけ
、
しょうが(すりおろし)
、
にんにく(すりおろし)
、
a.五香粉
、
a. 酒
、
a. 砂糖
、
a. はちみつ
、
a. オイスターソース
、
a. しょうゆ
、
ゆで卵
、
サラダ油
栄養情報(1人あたり)
324kcal
20.1g
19.4g
20.3g
18.1g
3.5g
たけのこを粗いみじん切りにしてたっぷり加える、甘辛いそぼろレシピ。たけのこの硬い根元部分の使い道にもってこいのひと品です。シャキシャキとした歯ごたえがアクセントになり、ごはんによく合いますよ。
7. たけのこ入りもずくサンラータンスープ
もずく酢を使うお手軽サンラータンスープです。たけのこは細切りにしてスープに加えることで、シャキシャキとした歯ごたえが際立ち、もずくのつるんとした口当たりとのコントラストを楽しめます。あと味さっぱりでこってり味の料理にマッチしますよ。
8. 鶏肉とたけのこ、カシューナッツの炒め物
鶏肉のあっさりとした旨みと、たけのこのシャキッとした食感、カシューナッツの香ばしさを楽しめる中華炒め。コクがありながらも食べやすい味わいに仕上がります。彩りもよく、ごはんのおかずにはもちろん、おもてなしにもおすすめです。
9. ごろごろ青椒肉絲風炒め
たけのこと豚肉、ピーマンを大きめに切って作る、食べごたえのある青椒肉絲風炒めです。細切りではなくゴロゴロと存在感のある切り方で、たけのこのシャキッとした食感や豚肉の旨みをしっかり楽しめます。がっつり食べたいときにうってつけ。
10. 野菜たっぷり八宝菜
豚肉やえびに、たけのこをはじめ、たっぷりの野菜を合わせる具だくさんの八宝菜。たけのこは薄切りにして加えることで、シャキシャキッとした食感が全体のアクセントになりますよ。とろみのある八宝菜は、ごはんにも麺類にもマッチします。
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