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カレーの副菜として定番のライタは、ヨーグルトのさっぱり味ときゅうりの爽快感が口直しにぴったり。アボカドを入れることで、よりまろやかになって辛さを中和できます。新しい副菜に挑戦したい方はぜひお試しください。
グリーンカレーに合う汁物3選【スープ系】
グリーンカレーの濃厚さをリセットしたい場合は、スープを添えてみましょう。献立がまとまりやすいエスニック風のスープや、素材の味が分かるやさしい味付けのスープ、あっさり食べられるスープがおすすめです。
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タイ料理で献立を統一したいときは、トムヤムクンを添えてみませんか。旨味と酸味が引き立つスープで、グリーンカレーとは異なるおいしさを楽しめます。酸っぱいスープと辛いカレーの組み合わせが絶妙ですよ。
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